| Salada com molho de iogurte picante |
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- Prepare o molho misturando em uma tigela 1 copo de iogurte natural,sal a gosto,suco de 1 limão,1 colh.sob.de vinagre,1 colh.sopa de azeite de oliva,1 colh.sopa de mostarda,1 colh.chá de orégano,1 colh.café de açúcar e 1 colh.sopa de pimenta vermelha . Mexa bem e leve para gelar enquanto prepara a salada. Arrume as folhas de ½ maço de rúcula,1/2 pé de alface americana e vá acomodando em seguida por cima das folhas 500g de ricota amassada,300g de tomate seco picados ou inteiros,1 vidro de palmito em rodelas e 300g de fundo de alcachofras em conserva. Cubra com o molho e sirva
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3.1.09