Soufflé de abobrinhas
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
Preparação
  1. abobrinhas grandes cozidas, inteiras, em água e sal. Pique e reserve. Leve
  2. ao fogo 1 CS de manteiga e 1 CS de farinha, mexendo até começar a amarelar.
  3. Retire do fogo, acrescente 1 lata de creme-de-leite sem soro e misture bem. Junte
  4. ½ cc de noz-moscada em pó, 1 cc de sal, 2 CS de queijo ralado, 3 gemas e a
  5. abobrinha picada. Bata as 3 claras em neve e misture lentamente. Leve para assar
  6. em pirex untado, cerca de 45 minutos
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