Soufflé de legumes variados
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
Preparação
  1. Cozinhe e pique: 1 chuchu, 4 cenouras, 4 batatas e 100 gramas de vagem.
  2. Faca uma receita de molho branco ou bechamel (veja receita) . Refogue os
  3. legumes em 3 CS de óleo, 1 cebola ralada, 1 dente de alho amassado e 2 tomates
  4. sem peles picados. Acrescente ½ xícara de cheiro-verde. Misture com o molho
  5. branco. Despeje em um pirex untado, misturando com 3 claras em neve, polvilhe
  6. queijo ralado e leve ao forno até assar.
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