Ingredientes para a Massa: 1 colher de sopa de queijo parmesão 1 kg batatas 2 ovos batidos 1 cubo de |
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- •1 chávena de chá de água
- •1/4 de colher de café de sal
- •1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina
- •1 chávena de chá de farinha de trigo
- Leve ao lume a água, o sal e a manteiga (margarina).
- Assim que comece a ferver, adicione-lhes a farinha.
- Mexa bem, para que a massa seja batida com esse movimento.
- Sem parar de bater, deixe cozinhar durante cinco minutos (mais ou menos) ou até aparecer uma crosta fina no fundo da panela.
- Retire a massa, ponha-a numa mesa polvilhada com farinha e deixe arrefecer um pouco, amassando-a com as mãos até ficar macia.
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