PLANTAS MEDICINAIS E AROMÁTICAS

Author: MaisReceitas.com

Ingredientes

Preparação

PLANTAS MEDICINAIS E
AROMÁTICAS
INTRODUÇÃO
O uso de plantas
medicinais pela população mundial tem sido muito significativo nos últimos
tempos. Dados da Organização Mundial de
Saúde (OMS) mostram que cerca de 80% da população mundial fez o uso de
algum tipo de erva na busca de alívio de alguma sintomatologia dolorosa ou
desagradável. Desse total, pelo menos 30% deu-se por indicação médica. A
utilização de plantas medicinais, tem inclusive recebido incentivos da própria
OMS. São muitos os fatores que vêm colaborando no desenvolvimento de práticas
de saúde que incluam plantas medicinais, principalmente econômicos e sociais.
"As plantas medicinais brasileiras não curam
apenas, fazem milagres".
Com esta célebre frase, Von Martius definiu bem a capacidade de nossas ervas
medicinais. É bem provável que das cerca de 200.000 espécies vegetais que
possam existir no Brasil, na opinião de alguns autores, pelo menos a metade
pode ter alguma propriedade terapeutica útil à população, mas nem 1% dessas
espécies com potencial foi motivo de estudos adequados. As pesquisas com estas
espécies devem receber apoio total do poder público, pois, além do fator
econômico, há que se destacar a importância para a segurança nacional e
preservação dos ecossistemas onde existam tais espécies.
Muitas substâncias
exclusivas de plantas brasileiras encontram-se patenteadas por empresas ou
órgãos governamentais estrangeiros, porque a pesquisa nacional não recebe o
devido apoio. Hoje em dia, o custo para desenvolver medicamentos sintéticos ou
semissintéticos é muito elevado e tem se mostrado pouco frutífero. Os trabalhos
de pesquisa com plantas medicinais, via de regra, originam medicamentos em
menor tempo, com custos muitas vezes inferior e, consequentemente, mais
acessíveis à população, que, em geral, encontra-se sem quaisquer condições
financeiras de arcar com os custos elevados da aquisição de medicamentos que
possam ser utilizados como parte do atendimento das necessidades primárias de
saúde, principalmente porque na maioria da vezes as matérias primas utilizadas
na fabricação desses medicamentos são importadas. Por esses motivos ou pela
deficência da rede pública de assistência primária de saúde, cerca de 80% da
população brasileira não tem acesso aos medicamentos ditos essenciais.
As plantas
medicinais, que têm avaliadas a sua eficiência terapêutica e a toxicologia ou
segurança do uso, dentre outros aspectos, estão cientificamente aprovadas a
serem utilizadas pela população nas suas necessidades básicas de saúde, em
função da facilidade de acesso, do baixo custo e da compatibilidade cultural
com as tradições populares. Uma vez que as plantas medicinais são classificadas
como produtos naturais, a lei permite que sejam comercializadas livremente,
além de poderem ser cultivadas por aqueles que disponham de condições mínimas
necessárias. Com isto, é facilitada a automedicação orientada nos casos
considerados mais simples e corriqueiros de uma comunidade, o que reduz a
procura pelos profissionais de saúde, facilitando e reduzindo ainda mais o custo
do serviço de saúde pública.
Por essas razões é
que trabalhos de difusão e resgate do conhecimento de plantas vêm-se difundindo
cada vez mais, principalmente nas áreas mais carentes.
Em todo o Brasil
se multiplicam os programas de fitoterapia, apoiados pelo serviço público de
saúde. Têm-se formado equipes multidisciplinares responsáveis pelo atendimento
fitoterápico, com profissionais encarregados do cultivo de plantas medicinais,
da produção de fitoterápicos, do diagnóstico médico e da recomendação destes
produtos.
Para a OMS, saúde
é : "Um bem - estar físico, mental
e social e não apenas ausência de doença.". O uso de plantas
medicinais como prática alternativa pode contribuir para a saude dos
indivíduos, mas deve ser parte de um sistema integral que torne a pessoa
realmente saudável e não simplesmente "sem doença".
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PARTE I - Os Princípios
Ativos
As plantas
sintetizam compostos químicos a partir dos nutrientes da água e da luz que recebem.
Muitos desses compostos ou grupos deles podem provocar reações nos organismos,
esses são os princípios ativos. Algumas dessas substâncias podem ou não ser
tóxicas, isto depende muito da dosagem em que venham a ser utilizadas. Assim,
"Planta medicinal é aquela que contém um ou mais de um princípio ativo que
lhe confere atividade terapêutica".
Nem sempre os
princípios ativos de uma planta são conhecidos, mas mesmo assim ela pode
apresentar atividade medicinal satisfatória e ser usada desde que não apresente
efeito tóxico.
Existem vários
grupos de princípios ativos, abordaremos apenas alguns de maior importância no
Quadro I, abaixo:
Quadro I -
Características de alguns Grupos de Princípios Ativos em Plantas Medicinais
GRUPO DE PROPRIEDADES
MEDICINAIS E/OU TÓXICAS
PRINCIPIOS ATIVOS
ALCALÓIDES: Atuam no sistema nervoso central (calmante,
sedativo,estimulante, anestésico, analgésicos). Alguns podem ser cancerígenos e
outros antitumorais. Ex.: Cafeína do café e guaraná, teobromina do cacau,
pilocarpina do jaborandi, etc.
MUCILAGENS: Cicatrizante, antinflamatório, laxativo,
expectorante e antiespasmódico.Ex.: babosa e confrei.
FLAVONÓIDES: Antinflamatório, fortalece os vasos capilares,
antiesclerótico, anti-dematoso, dilatador de coronárias, espasmolítico,
antihepatotóxico, colerético e antimicrobiano. Ex.: rutina (em arruda e
favela).
TANINOS: Adistringentes e antimicrobianos (antidiarréico).
Precipitam proteínas.
Ex.: barbatimao e
goiabeira.
ÓLEOS ESSENCIAIS: Bactericida, antivirótico, cicatrizante, analgésico,
relaxante, expectorante e antiespasmódico. Ex.: mentol nas hortelãs, timol no
tomilho e alecrim pimenta, ascaridol na erva-de-santa-maria, etc.
Fonte: Martins
(1992).
CULTIVO DE HORTA MEDICINAL
Para iniciar uma
horta Medicinal, precisamos selecionar as espécies e identificar corretamente
as plantas. Uma horta medicinal, por certo, deverá produzir satisfatoriamente,
ervas que podem ser usadas na culinária, temperos e aquelas de uso de rotina
para o tratamento de doenças mais comuns do organismo.
Tão logo sabemos o
que plantar e por que plantar devemos agora saber onde plantar uma horta
medicinal.
LOCAL
O local a ser
escolhido para implantação de uma horta medicinal deverá ter água disponível em
abundância e de boa qualidade, e se ainda exposto ao sol, principalmente pela
manhã.
O SOLO
O solo deve ser
leve e fértil para que as raízes tenham facilidade de penetrar e desenvolver.
Tendo
disponibilidade é bom fazer a análise do solo, principalmente se tratando de
horta comercial.
Quanto ao aspecto
físico do solo, pode ser melhorado, no seu preparo, incorporando no mesmo,
esterco e/ou composto orgânico, onde fornecerá nutrientes que ajudarão a reter
a umidade.
A correção do solo
pode ser feita com calcário, e ainda podemos também adubá-lo com um produto
natural que é o humus.
Certas espécies
exigem solos úmidos como é o caso do chápeu-de-couro, cana-de-macaco, etc.
Outras já gostam
de terrenos areno-argilosos, com umidade controlada, é o caso de cará, bardana,
alecrim, etc.
MÉTODOS DE PROPAGAÇÃO
- Propagação
Sexuada
*Sementes
*Sementeira/Transplante
*Semeadura direta
- Propagação
Assexuada ou Vegetativa
*Estacas de folhas
*Estacas de caule
*Estacas de raízes
*Bulbos
*Rizomas
*Filhotes ou
rebentos
*Divisão de
touceiras
PREPARO DO SOLO
Primeiramente
fazemos uma limpeza geral da área, e a seguir revolvemos o solo com enxadão,
pá-reta ou arado (mecanizado ou tração animal).
A declividade da
área é um fator de grande importância, pois se a mesma apresentar esta
característica, devemos planejar antes a distribuição das espécies e a formação
dos canteiros a fim de evitar a erosão.
Como por exemplo
podemos citar o plantio de capim-limão em curva de nível onde o mesmo
transforma-se numa faixa de retenção. Os canteiros e covas por sua vez também
devem obedecer sua confecção em curvas de nível.
Iniciamos a
formação das sementeiras e canteiros, com as seguintes dimensões: 1 a 1,2 metros de largura e 0,2 metros de altura.
Nas sementeiras,
vale lembrar que a terra deve ser bem fofa, e as sementes podem ser cobertas
com areia bem fina ou terra coada.
As covas que serão
feitas para plantio de algumas espécies, devem ter 30 cm de largura x 30 cm de comprimento e 30 de
fundura.
ADUBAÇÃO
É recomendável
realizar a fosfatagem, com fosfatos naturais para corrigir a deficiência de
fósforo típica dos solos brasileiros. De uma maneira geral, pode-se usar 150g
de fosfato/m2/canteiro.
Uma adubação
equilibrada é a chave para a obtenção de plantas mais resistentes a pragas e
doenças também com maiores teores de fármacos, sem comprometer a produção de
massa verde.
Para fazer a
correção básica do solo recomenda-se usar 150g de calcáreo/m2/canteiro.
O esterco de
bovino é colocado na proporção de 6
a 101/m2/canteiro e esterco de galinha de 2 a 3 litros/m2/canteiro, estes
devendo estar totalmente curtidos.
Podemos
acrescentar 2 litros
de humus/m2/canteiro.
Em covas deve-se
colocar ¼ das dosagens recomendadas/m2 para cada canteiro.
Nas sementeiras a
adubação é a mesma dos canteiros.
PRAGAS E DOENÇAS
As espécies
medicinais normalmente apresentam alta resistência ao ataque de doenças e
pragas, mas, por algum desequilíbrio, este pode ocorrer em níveis prejudiciais.
Num ambiente equilibrado, com plantas bem nutridas, a possibilidade de ataque
diminui. O uso de produtos químicos(agrotóxicos) é condenado para o cultivo de
espécies medicinais, isto se justifica pela ausência de produtos registrados
para estas espécies, conforme exigência legal, e pelas alterações que tais
produtos podem ocasionar nos princípios ativos. Tais alterações vão desde a
permanência de resíduos tóxicos sobre as plantas até a veiculação de metais
pesados como o cádmio e o chumbo. Se para os alimentos já se buscam
alternativas para evitar o uso de produtos tóxicos, para a produção de fitoterápicos
a atenção deve ser redobrada.
Podemos citar como
exemplos destas alterações o uso de afalon (linuron) em camomila, que alterou
significamente a concentração dos princípios ativos da flor, segundo pesquisa
feita por REICHLING (1979). Testes realizados por STARR et. al. (1963) mostram
que o uso de inseticidas/fungicidas em menta deixam resíduos tóxicos nos seus
óleos essenciais.
PRAGAS DOENÇAS
Ácaros Fungos
Besouros Bactérias
Cachonilhas Vírus
Formigas
Lagartas
Percevejos
Pulgões
Lesmas
Nematóides
CONTROLE DE PRAGAS E DOENÇAS
a) MEDIDAS GERAIS
- Seleção de área
de cultivo
- Manejo do solo
- Rotação de
culturas
- Plantio na época
correta
- Usar sementes,
mudas, estacas de plantas sadias
- Plantio no
espaçamento adequado
- Consorciação
Uma área grande de
plantas da mesma espécie pode facilitar o surgimento e rápido desenvolvimento
de pragas e doenças específicas. A consorciação de duas ou mais espécies reduz
este risco. É necessário, entretanto, fazer um planejamento desta consorciação
por causa dos efeitos alelopáticos (ação de uma espécie sobre o desenvolvimento
da outra). Quando não há informações sobre o efeito da consorciação ela deve
ser testada primeiro em uma pequena área. Abaixo vemos alguns exemplos de
asssociações benéficas e associações que devem ser evitadas.
- Alfavaca: seu
cheiro repele moscas e mosquitos. Não devem ser plantadas perto da arruda.
- Funcho: em geral
não se dá bem com nenhuma outra planta.
-
Cravo-de-defunto: protege as lavouras dos nematóides. Aparentemente não é
prejudicial a nenhuma outra planta.
- Hortelã: Seu
cheiro repele lepidópteros tipo borboleta-da-couve podendo ser plantada como
bordadura de lavouras. Exige atenção pois se alastra com facilidade.
- Manjerona:
melhora o aroma das plantas.
- Alecrim: mantém
afastados a borboleta-da-couve e a mosca-da-cenoura. É planta companheira da
sálvia.
-
Catinga-de-mulata: seu aroma forte mantém afastados os insetos voadores. Pode
ser plantado em toda área.
- Tomilho: seu
aroma mantém afastada a borboleta-da-couve.
- Losna: como
bordadura, mantém os animais fora da lavoura, mas sua vizinhança não faz bem a
nenhuma outra planta; mantenha-o um pouco afastado.
- Mil-folhas:
planta-se com bordadura perto de ervas aromáticas: aumenta a produção de óleos essenciais.
- Arnica
brasileira: inibe a germinação de sementes de plantas daninhas.
b) MEDIDAS
ESPECÍFICAS PARA CONTROLE DE PRAGAS
- Macerado de
samambaia
Colocar 500 gramas de folhas
frescas ou 100 gramas
de folhas secas em um litro de água por dia. Ferver meia hora. Para aplicação
diluir um litro deste macerado em dez litros de água.
Controla ácaros,
cochonilhas e pulgões.
- Macerado curtido
de urtiga
Colocar 500 gramas de folhas
frescas ou 100 gramas
de folhas secas em um litro de água e deixar dois dias. Para aplicação diluir
em 10 litros
de água e pulverizar sobre as plantas ou no solo.
Controla pulgões e
lagartas (aplicado no solo)
- Macerado de fumo
Picar 10 cm de fumo de corda e
colocar em um litro de água por um dia em recipiente não-metálico com tampa.
Diluir em 10 litros
de água e pulverizar as plantas.
Controla
cochonilhas, lagartas e pulgões.
- Mistura álcool e
fumo
Coloque 10 cm de fumo picado em uma
tijela e cubra com álcool misturado com um pouco de água. Quando o fumo
absorver o álcool, coloque mais álcool misturado com um pouco de água e deixe
dias de molho, tampando a tijela, para que a nicotina seja retirada do fumo.
Coloque o líquido em uma garrafa com tampa e, na hora de usar, misture com
sabão ralado e água nas seguintes proporções: um copo de mistura de água e
fumo, 250 gramas
de sabão e 10 litros
de água.
Controla pulgões.
- Mistura de
querosene, sabão e macerado de fumo
Aqueça 10 litros de água, 20
colheres de sobremesa de querosene e 3 colheres de sopa de sabão em pó
biodegradável. Deixe esfriar e adicione um litro de macerado de fumo.
Pulverizar sobre as plantas.
Controla
cochonilhas com carapaça e ácaros.
- Mistura de
sabão, macerado de fumo e enxofre
Misturar em 10 litros de água morna,
meia barra de sabão, um litro de macerado de fumo e um kg de enxofre. Deixar
esfriar e pulverizar sobre as plantas.
Controla ácaros.
- Cravo de defunto
Quando plantado
nas bordaduras impede o aparecimento de nematóides nas plantas cultivadas.
- Tajujá, taiuiá
ou melancia-brava
É uma planta
trepadeira cujas folhas são bem parecidas com as da melancia. A raiz é
semelhante à da mandioca. Apanha-se esta raiz, corta-se em pedaços de 10 cm e distribui-se na
lavoura. A seiva ou líquido existente na raiz atrai insetos, fazendo com que
estes não ataquem a planta cultivada. Deve ser renovada regurlamente.
Controla besouros
( "vaquinha" ).
- Purungo ou
cabaça
Também é uma
planta trepadeira. Suas folhas são parecidas com as de abóbora. Quando o fruto
está maduro (seco) é usada para cuia de chimarrão. Quando está verde, o fruto
cortado ao meio atrai insetos, devendo ser espalhado na lavoura, como o tajujá.
Controla besouros
("patriota") .
- Soro de leite
Quando pulverizado
sobre as plantas, resseca e mata ácaros.
- Armadilha
luminosa
Colocar uma
lanterna de querosene acessa a partir das sete horas da noite no meio da
lavoura e deixar até de madrugada, principalmente nos meses de novembro a
fevereiro. As mariposas são atraídas pela luz e batem no vidro da lanterna,
caindo num saco de estopa aberto que é colocado logo abaixo. No dia seguinte
matar as mariposas.
Controla
mariposas, especialmente a mariposa-oriental (broca-dos-ponteiros) que ataca os
pomares.
-Saco de aniagem
Umidecê-lo com um
pouco de leite e colocar na lavoura em vários locais. No dia seguinte pegar as
lesmas que estão aderidas ao saco e matá-las.
- Solução de água
e sabão
Colocar 50 gramas de sabão
caseiro em 5 litros
de água quente. Após esfriar, aplicar com o pulverizador.
Controla pulgões,
cochonilhas e lagartas.
- Infusão de losna
Derramar um litro
de água fervente sobre 300
gramas de folhas secas e deixar em infusão por 10
minutos. Diluir em 10
litros de água. Pulverizar sobre as plantas.
Controla lagartas
e lesmas.
- Cerveja
A cerveja atrai
lesmas. Fazer armadilhas com latas de azeite, tirando a tampa e enterrando-as a
com abertura no nível do solo. Colocar um pouco de cerveja misturada com sal.
As lesmas caem na lata atraídas pela cerveja e morrem desidratadas pelo sal.
Controla lesmas.
- Pimenta vermelha
Pimenta vermelha
bem socada, misturada com bastante água e um pouco de sabão em pó ou líquido
pulverizada sobre as plantas, age como repelente de insetos.
Outras plantas
também podem ser utilizadas como inseticidas, entre as quais se destacam:
- Piretro
É obtido de
algumas plantas do gênero Chrysanthemum, da família Asteraceae, com o qual se
faz um inseticida contra pulgões, lagartas e vaquinhas. É obtida fazendo-se a
maceração das flores. Sua ação pode ser aumentada ( ação sinergística ) com uso
da sesamina, produto obtido do extrato de gergelim ( sesamum indicum ), da
família Pedaliaceae.
- Alamanda
Ou
chapéu-de-Napoleão. São plantas do gênero Allamanda, da família Apocynaceae.
Com suas folhas prepara-se uma infusão para combater pulgões e cochonilhas.
- Santa Bárbara
Ou cinamomo, a
Melia azedarach. da família Meliacea. O extrato alcoólico de seus frutos é
utilizado para combater pulgões e gafanhotos. A substância encontrada nesta
planta, a azadirachtina, inibe o consumo das plantas por estes insetos.
- Arruda
Ruta graveolens.
da família Rutaceae. Suas folhas são utilizadas no preparo de uma infusão para
o combate a pulgões.
- Pimenta-do-reino
Piper niger, da
família Piperaceae. De seus frutos se extrai uma substância que inibe o consumo
das plantas por diversos insetos.
c) MEDIDAS
ESPECÍFICAS PARA CONTROLE DE DOENÇAS
- Chá de camomila
Imergir um punhado
de flores em água fria por um ou dois dias. Pulverizar as plantas,
principalmente as mudas em sementeira.
Controla diversas
doenças fúngicas.
- Mistura de cinza
e cal
Dissolver 300 gramas de cal virgem
em 10 litros
de água e misturar mais 100
gramas de cinzas. Coar e aplicar sobre as plantas por
pincelamento ou pulverização durante o inverno, quando as árvores estão em
dormência.
Controla barbas,
líquens e musgos.
- Cal
Fazer uma pasta de
cal e pincelar sobre o tronco. Com isto evita-se a subida de formigas e ajuda
controlar a barba das frutíferas.
- Pasta de argila,
esterco, areia fina e chá de camomila
Misturar partes
iguais de argila (barro), esterco, areia fina e chá de camomila, de modo a
formar uma pasta. Usar para proteger os cortes feitos por podas e também ramos
ou troncos doentes durante o outono após a queda das folhas e antes da floração
e brotação.
- Chá de raiz
forte (crem)
Derramar água
quente sobre folhas novas da raiz forte e deixar em infusão por 15 minutos.
Diluir 1 litro
da infusão em 2 litros
de água e pulverizar a planta toda.
Controla podridão
parda das frutíferas.
- Pasta bordaleza
Diluir um kg de
sulfato de cobre bem moído com um pouco de água, mexendo bem com uma vara. Em
outro vasilhame queimar um kg de cal virgem com água quente, a qual deve ser
colocada bem devagar. Esperar até que a solução esfrie. Em um terceiro
vasilhame, com capacidade para 10 litros, colocar a solução de cal e a solução
de sulfato de cobre, pouco a pouco e mexendo bem com uma vara. Depois completar
até os dez litros com água e mexer bem novamente. Aplicar com uma brocha de
pedreiro e pintar os troncos e os galhos mais grossos, evitando as folhas e
galhos mais finos. Aplicar durante o inverno.
Controla barba,
líquens, musgos, algas em frutíferas e ajuda controlar doenças bacterianas em
outras plantas.
- Calda
sulfocálcica
É o melhor produto
para o tratamento de inverno das frutíferas. Diluir 1.5 kg de enxofre em pó em
água, acrescentando um pouco de espalhante adesivo para dissolver melhor. Em
seguida colocar em uma lata com capacidade de vinte litros e levar ao fogo
acrescentando 10 litros
de água. Colocar nesta lata 1.2 de cal virgem fresco e mexer bem. Manter a
mistura no fogo durante uma hora, acrescentando sempre um pouco de água para
manter o volume inicial. Após uma hora a calda deve ter cor pardo-avermelhada.
Deixar esfriar e coar em um pano. Para dosar a quantidade de água para diluir a
calda teríamos que usar uma tabela e um aparelho chamado aerômetro de Baumé.
Entretanto, em muitos casos não se justifica comprar este aparelho. Por isso,
se o cal virgem e o enxofre forem bem frescos, sugerimos diluir um litro de
calda em cinco litros de água. Em seguida pulverizar toda planta no inverno
antes do inchamento das gemas.
Controla as mesmas
doenças da calda, bordaleza, tendo excelente ação sobre fungos como ferrugem de
alho e cebola.
Para controle de
doenças provocadas por Cladosporium e Phytophthora recomenda-se aplicar
extratos de plantas que contenham solanina, um alcalóide encontrado em diversas
espécies do gênero Solanum (ex: batata, fumo-bravo, joá ).
Além destes
preparados para controlar/repelir pragas e doenças podemos ainda lançar mão dos
inimigos naturais destas mesmas pragas e doenças. Um exemplo disto é o produto
chamado DIPEL, que é um inseticida biológico cujo "ingrediente ativo"
é uma bactéria ( Bacillus thuringiesis ) que, quando ingerida por lagartas de
diversas espécies ( mas não todas ), parasita seu intestino levando-ás a morte.
Esta bactéria não faz mal a outros insetos ou animais e não possui efeito
residual.
d) Biofertilizante
líquido
O biofertilizante,
empregado apenas como adubo orgânico com excelentes resultados, é um efluente
pastoso, resultante da fermentação da matéria orgânica, por um determinado
tempo, na ausência total de oxigênio. Mas, a partir de 1985, técnicos da
EMATER-RIO começaram a observar os efeitos do biofertilizante liquído diluído
em água, percebendo redução do ataque de pragas e doenças. Os efeitos foram:
- nutricional, com
aumento da produtividade;
-
fito-hormonal,induz floração e facilita o enraizamento de estacas;
- nematicida,
controla larvas e nematóides quando aplicado puro sobre o solo;
- fungistático e
bacteriostático, reduzem o ataque de fungos e bactérias;
- inseticida e
repelente, mata insetos de "corpo mole" (formas larvais e jovens),
como lagartas, e repele os ditos de "corpo duro" (insetos adultos
alados).
Todas as ações ocorrem
sem haver desequilíbrios, pois o biofertilizante é constituídosimplesmente por
macro, meso e microelementos e aminoácidos úteis ao desenvolvimento do vegetal.
Não é recomendado pulverizar durante a floração, para não haver prejuízos à
polinização.Para produzir o biofertilizante, a EMATER-RIO recomenda uma bombona
plástica com esterco bovino misturado em partes iguais com água pura,
não-clorada, deixando-se um espaço vazio de 15 a 20 cm no seu interior. Esta
bombona é hermeticamente fechada, tendo adaptada, em uma de suas tampas, uma
mangueira plástica fina, que tem a outra extremidade mergulhada em uma garrafa
cheia de água. Tudo isto serve para garantir a anaerobiose necessária ao
processo de fermentação, a qual dura 30 dias. O material a ser empregado é
coado em peneira e, posteriormente, filtrado em pano fino. O tempo de
utilização do biofertilizante é reduzido, devendo ser usado imediatamente ou,
no máximo, em uma semana, para que não perca o efeito fitosanitário. Caso não
possa ser utilizado, ele deve voltar ao sistema anaeróbico, ficando por mais 30
dias. Neste caso, só terá efeito hormonal e nutricional.
A aplicação do
biofertilizante é feita com os pulverizadores normalmente utilizadosnas
lavouras. Dilui-se a 50%, isto é, colocam-se 50 litros de biofertilizante
e completa-se com água para 100
litros ou proporções equivalentes. Esta concentração
garante o controle dos insetos de "corpo mole",agindo como inseticida
de contato, repelindo as formas adultas. Elevando-se a concentração, aumenta
também o controle dos insetos em formas adultas. À medida que se diminui a
concentração da calda, diminui o efeito inseticida, permanecendo o efeito
repelente de insetos adultos. As pulverizações são feitas em alto volume, ou
seja, as plantas devem ser totalmente recobertas com a calda. As estacas
poderão ser mergulhadas em biofertilizante liquído puro, por 1 a10 minutos,
sendo secas à sombra por cerca de duas horas e postas a enraizar em seguida. Maiores
informações são apresentadas no trabalho de VAIRO DOS SANTOS (1992).
Talvez o único
inconveniente do uso do biofertilizante seja a carga microbiológica, que
poderia ser aumentada sobre a parte aérea das plantas, comprometendo a
qualidade. No entanto, não há estudos envolvendo plantas medicinais.
Quadro informativo
sobre cultivo, colheita e propagação das plantas medicinais
Nome Nome Propagação Espaçamento Início da Porte da
Comum Botânico entre plantas(m)
colheita planta (m)
ALECRIM Rosmarinus
officinalis estacas 1,2 x 0,9 1 ano 1,0
ALECRIM Lippia
sidoides estacas 1,5 x 1,2 1 ano 1,5
PIMENTA
CALÊNDULA
Calendula officinalis sementes 0,2 x 0,2 no floresci mento 0,5
CONFREI Symplytum
sp div. de touceiros 0,5 x 0,5 3 meses 0,5
CHAPÉU - DE -
Equinodorus div. de touceiros 0,6 x 0,6 3meses 0,6 a 1,5
COURO macrophyllus
QUEBRA -
Phyllantus niruri sementes 0,2 x 0,2 3 meses 0,5
PEDRA
POEJO Mentha
pulegium rizomas ou 0,3 x 0,3 3 meses rasteiro
estacas herbáceas
MIL - FOLHAS
Achilea milefolium rebentos 0,5 x 0,3 4 meses 0,5
TANCHAGEM Plantago
sp sementes 0,3 x 0,3 3 meses 0,4
GUACO Mikania
glomerata estacas 3,0 x 2,5 6 meses trepadeira
ARTEMÍSIA
Artemisia vulgaris sementes 0,3 x 0,3 no floresci mento 0,5
AGRIÃO Lepidium
sativum ritozomas 0,3 x 0,3 3 meses rasteiro
sementes
HORTELÃ Mentha
villosa estacas herbáceas 0,3 x 0,3 3 meses rasteiro
rizomas
BOLDO Vernonia
condensata estacas 3,0 x 2,0 4 meses 2,5
CAMPIM -
Cymbopogon citratus div. de touceiras 1,0 x 0,4 3 meses 0,5
SANTO
ERVA DE SANTA
Chenopodium sementes 0,5 x 0,5 3 meses 0,8
- MARIA
ambrosioide
FOLHA DA Bryophyllum
folhas 0,5 x 0,5 6 meses 0,6 a
,0
FORTUNA pinnatum
FUNCHO Foeniculum
vulgare sementes 0,3 x 0,3 3 a
meses 0,8
GENGIBRE Zingiber
officinalis rizomas 0,5 x 0,5 8
a 10 meses 0,9
a 1,2
MARACUJÁ
Passiflora edulis sementes 5,0 x 3,0 1 ano trepadeira
MENTRASTO Agerato
conyzóides sementes 0,3 x 0,3 3 meses 0,5
ERVA CIDREIRA
Líppia alba sementes estacas 1,0 x 0,5 6 meses 1,0
- DE ARBUSTO
CAMOMILA Chamomila
recutita sementes 0,5 x 0,15 4 a
meses 0,4
ORÉGANO Origanum
vulgare sementes ou 0,6 x 0,3 1 ano 0,3
estacas herbáceas
TOMILHO Thymus
vulgaris sementes ou 0,6 x 0,3 18 meses 0,3
estacas herbáceas
CARQUEJA Bicharis
articulata sementes ou 0,5 x 0,3 5 meses 0,6
estacas
ALHO Allium
sativum bulbilhos 0,25 x 0,10 4
a 5 meses 0,3
a 0,4
**************************************************************************************
Parte II - Colheita e
Processamento
- DETERMINAÇÃO DO PONTO DE COLHEITA
O primeiro aspecto
a ser observado na produção de plantas medicinais de qualidade, além da
condução das plantas, é sem dúvida a colheita no momento certo.
As espécies
medicinais, no que se refere à produção de substâncias com atividade
terapêutica, apresentam alta variabilidade no tempo e espaço. O ponto de
colheita varia segundo órgao da planta, estádio de desenvolvimento, época do
ano e hora do dia.
A distribuição das
substâncias ativas, numa planta, pode ser bastante irregular, assim, alguns
grupos de substâncias localizam-se preferencialmente em órgãos específicos do
vegetal. Os flavonóides, de uma maneira geral, estão mais concentrados na parte
aéreas da planta, em camomila (Chamomila recutita) o camazuleno e outras
substâncias estão mais concentradas nas flores. Vê-se, portanto, a necessidade
de conhecimento da parte que deve ser colhida para que se possa estabelecer o
ponto ideal.
O estádio de
desenvolvimento também é muito importante para que se determine o ponto de
colheita, principalmente em plantas perenes e anuais de ciclo longo, onde a
máxima concentração é atingida a partir de certa idade e/ou fase de desenvolvimento.
Por exemplo, o jaborandi (Pilocarpus microphyllus) apresenta baixo teor de
pilocarpina (alcalóide) quando jovem. O alecrim (Rosmarinus officinalis)
apresenta maior teor de óleos essenciais após a floração, sendo uma das
exceções dentre as plantas medicinais de um modo geral.
Há uma grande
variação na concentração de princípios ativos durante o dia: os alcalóides e
óleos essenciais concentram-se mais pela manhã, os glicosídeos à tarde. As
raízes devem ser colhidas logo pela manhã.
Também a época do
ano parece exercer algum efeito nos teores de princípios ativos, assim a
colheita de raízes no começo do inverno ou no início da primavera (antes da
brotação), são citados como melhores épocas.
As cascas são
colhidas quando planta está completamente desenvolvida, ao fim da vida anual ou
antes da floração (nas perenes), nos arbustos as cascas são separadas no outono
e, nas árvores, na primavera.
No caso de
sementes recomenda-se esperar até o completo amadurecimento, no caso de frutos
deiscentes (cujas sementes caem após o amadurecimento), a colheita deve ser
antecipada.
Os frutos carnosos
com finalidade medicinal são coletados completamente maduros. Os frutos secos,
como os aquênios, podem cair após a secagem na planta, por isso recomenda-se
antecipar a colheita, como ocorre com o funcho (Foeniculum vulgare).
Deve-se salientar
que a colheita das plantas em determinado ponto tem o intuito de obter o máximo
teor de princípio ativo, no entanto, na maioria das vezes, nada impede que as
plantas sejam colhidas antes ou depois do ponto de colheita para uso imediato.
O maior problema da época de colheita inadequada é a redução do valor
terapêutico e/ou predominância de princípios tóxicos, como no confrei
(Symphitum ssp.).
Existem alguns
aspectos práticos que deveremos levar em consideração, no processo de colheita
de algumas espécies.
Na melissa
cortamos seus ramos e não somente colhemos suas folhas, desta forma conseguimos
uma produção em torno de 3 t/ha de matéria seca, em cortes, que são efetuados
no verão e outono.
No poejo, temos
que ser cuidadosos, pois é uma erva rasteira. Com essa característica, poderá
trazer-nos prejuízos pela contaminação do material, que sendo colhido muito
próximo do solo, terá muitas impurezas. Produz aproximadamente 2 t/ha de matéria
seca em três cortes anuais.
No boldo
(Necroton) devemos colher somente as folhas, com bom estádio de
desenvolvimento. Desidratadas produzem cerca de 2,5 t/ha.
Na carqueja
devemos cortar totalmente sua parte herbácea, respeitando dois nós acima da
superfície do solo. Esse procedimento favorecerá posteriormente a rebrota das
plantas. Produz cerca de 2 t/ha de planta seca, em duas a três colheitas por
ano. O ponto ideal é no início da floração.
No capim limão
fazemos também o corte total, e procedemos como a colheita da carqueja. Devemos
eliminar as folhas doentes, com manchas ou secas, que são inadequadas para o
beneficiamento. Produz cerca de 3 t/ha de matéria seca em dois cortes por ano.
No quebra-pedra,
colhermos a planta inteira. Suas raízes, podem ser lavadas em água limpa.
Produz cerca de 3 t/ha de matéria seca em duas safras anuais.
Na camomila
colhemos as flores em várias passadas. Devem apresentar seus capítulos florais
completos. Sua produção varia em torno de 600 a 800 kg/ha de flores secas, em uma única
safra.
Quadro II
Recomendações Gerais de Colheita
PARTE COLHIDA PONTO DE COLHEITA
Talos e folhas
Antes do florescimento
Flores No
início da floração
Frutos e
sementes Quando maduros
Raízes Quando a
planta estiver adulta
Casca e
entrecasca Quando a planta estiver florida
Fonte: Guia....
(1990);CORREA et al (1991); MARTINS et al (1992).
OPERAÇÃO DE COLHEITA
Uma vez
determinado o momento correto, deve-se fazer a colheita com tempo seco, de
preferência, e sem água sobre as partes, como orvalho ou água nas folhas. Assim
a melhor hora da colheita é pela manhã, logo que secar o orvalho das plantas.
O material colhido
é colocado em cestos e caixas; deve-se ter o cuidado de não amontoá-los ou
amassá-los, para não acelerar a degradação e perda de qualidade.
Deve-se evitar a
colheita de plantas doentes, com manchas, fora do padrão, com terra, poeira,
órgãos deformados, etc.
Durante o processo
de colheita é importante evitar a incidência direta de raios solares sobre as
partes colhidas, principalmente flores e folhas. As raízes podem permanecer por
algum tempo ao sol.
Um ponto mais
importante, para a qualidade, é a anotação dos dados referentes às condições no
momento da colheita, condução da lavoura, local, produtor, condições de secagem,
etc. Imediatamente após a colheita o material deve ser encaminhado para a
secagem.
PROCESSAMENTO PÓS-COLHEITA
Normalmente após a
colheita das plantas pode-se fazer o uso direto do material fresco, extrair
substâncias ativas e aromáticas do material fresco ou a secagem para
comercializaçao "in natura", a qual requer mais atenção, por permitir
a conservação e possibilitar a utilização das plantas a qualquer tempo e não
somente quando atingirem o ponto de colheita.
SECAGEM
O consumo de plantas
medicinais frescas garante ação mais eficaz dos princípios curativos,
entretanto, nem sempre se dispõe de plantas frescas para uso imediato, e a
secagem possibilita conservação quando bem conduzida.
No beneficiamento
de plantas medicinais são utilizados vários processos.
Dependendo da
espécie e da forma de comercialização, esses processos são utilizados
diferencialmente. Por exemplo, as mentas podem ter as folhas dessecadas ou o
óleo essencial comercializado, duas condições que exigem metodologias diferentes.
A maioria das plantas medicinais é comercializada na forma dessecada tornando o
processo de secagem fundamental para a qualidade final do produto.
A redução do teor
de água durante a secagem, impede a ação enzimática e consequente deterioração.
O órgão vegetal,
seja folha, flor, raiz, casca, quando recém colhido se apresenta com elevado
teor de umidade e substratos, o que concorre para um aumento na ação
enzimática, que compreende diversas reações. Estas reações são reduzidas à
medida que se retira água do órgão, pois a redução de umidade do meio é o
melhor inibidor da ação enzimática. Daí a necessidade de iniciar a secagem
imediatamente após a colheita.
A secagem reduz o
peso da planta, em função da evaporação de água contida nas células e tecidos
das plantas, promovendo o aumento percentual de princípios ativos em relação ao
peso inicial da planta. Daí dever-se utilizar menor quantidade de plantas secas
do que frescas. No entanto, esta percentagem varia com a idade da planta e
condições de umidade do meio.
Durante o processo
de colheita é importante evitar a incidência direta de raios solares sobre as
partes colhidas, principalmente flores e folhas. As raízes podem permanecer por
algum tempo ao sol.
Um ponto mais
importante, para a qualidade, é a anotação dos dados referentes às condições no
momento da colheita, condução da lavoura, local, produtor, condições de
secagem, etc. Imediatamente após a colheita o material deve ser encaminhado
para a secagem.
CUDADOS QUE ANTECEDEM A SECAGEM
Antes da secagem,
deve-se adotar alguns procedimentos básicos para a boa qualidade do produtos,
independente do método de secagem a ser utilizado. Sendo eles:
*Não
se deve lavar as plantas previamente antes da secagem, exceto no caso de raízes
e rizomas que devem ser lavados. Caso a parte aérea das plantas estejam muito
sujas, usa-se água limpa para uma lavagem, efetua-se uma agitação branda dos
ramos logo em seguida, para eliminar a maior parte da água sobre a superfície
da planta. A lavagem da parte aérea deve ser rápida, para evitar a perda de
princípios ativos.
*Deve-se
separar as plantas de espécies diferentes.
*As
plantas colhidas e transportadas ao local de secagem não devem receber raios
solares.
*Antes de submeter
as plantas à secagem, deve-se fazer a eliminação de impurezas (terra, pedras,
outras plantas, etc) e partes da planta que estejam em condições indesejáveis
(sujas, descoloridas ou manchadas, danificadas...).
*As
plantas colhidas inteiras devem ter cada parte (folhas, flores, sementes,
frutos e raízes) colocadas para secar em separado, e conservadas depois em
recipientes separados.
*Quando
as raízes são volumosas, pode-se cortá-las em pedaços ou fatias para facilitar
a secagem, como se faz em batata-de-purga (Operculina macrocarpa).
*Para
secar as folhas, a melhor maneira é conservá-las com seus talos, pois isto
preserva suas qualidades, previne danos e facilita o manuseio. Folhas grandes
devem ser secas separadas do caule. Nas fohas com nervura principal muito
espessa, como alcachofra (Cynara scolymus), estas são removidas para facilitar
a secagem.
MÉTODOS DE SECAGEM
A secagem pode ser
conduzida em condições ambientes ou artificialmente com uso de estufas,
secadoras, etc. Dependendo do método utilizado e do órgão da planta a ser
dessecado, têm-se uma necessidade de área útil do secador variável entre 10 e
% da área colhida.
a) SECAGEM NATURAL
A secagem natural
é um processo lento, que deve ser conduzido à sombra, em local ventilado,
protegido de poeira e do ataque de insetos e outros animais. Este processo é
recomendado para regiões que tenham condições climáticas favoráveis,
relacionadas principalmente a alta ventilação e temperatura, com baixa umidade
relativa. É o mais usado a nível doméstico.
O secador de
temperatura ambiente é o modelo mais econômico e dá bons resultados em climas
secos e quentes quando na época da colheita e secagem, isto porque só conta com
a temperatura ambiente local. Constitui-se numa construção retangular com um
telhado de duas águas, o que lhe dá a aparência de uma casa retangular. Dentro,
deve conter estruturas de madeira ou metal, onde se apoiam as plantas em feixes
ou em bandejas.
Deve-se espalhar o
material a ser seco em camadas finas, permitindo assim a circulação de ar entre
as partes vegetais, o que favorece a secagem mais uniforme. Em geral a
espessura da camada de plantas na secagem é de 3 cm para folhas e 15 a 20 cm para flores e umidades
floridas. Para isto podem ser utilizadas bandejas com moldura semelhantes.
Deve-se evitar o revolvimento do material durante o processamento de secagem.
Quando a secagem é muito lenta, pode-se fazer cuidadosa movimentação das
plantas sobre as bandejas, evitando-se danos, principalmente se o material está
muito úmido.
Outra maneira
prática é dependurar as plantas em feixes pequenos amarrados com barbante. Os
feixes devem ficar afastados entre si. Este método nao é adequado para plantas
cujas folhas caem durante a secagem, como o manjericão.
As plantas secas
nestas condições vão ter um teor de umidade em equilíbrio com a umidade relativa
do ambiente. Se esta for baixa, tanto menor vai ser o teor de umidade ao final
da secagem, o que melhora a conservação do material seco.
b) SECAGEM ARTIFICIAL
A secagem
artificial consiste em manter sob ventilação a uma temperatura de 35 a 40º C. As temperaturas
acima de 45º C danificam os órgãos vegetais e seu próprio conteúdo, pois
proporcionam uma "cocção" das plantas e não uma secagem, apesar de
inativarem mais rapidamente as enzimas.
Esta secagem
origina um material de melhor qualidade por aumentar a rapidez do processo.
Para a secagem de
plantas medicinais com fins de comercialização utilizam-se basicamente três
tipos de secadores: o secador de temperatura ambiente (já descrito
anteriormente), o secador de temperatura e umidade controlada e os secadores
especiais.
O "secador de
temperatura e umidade controlada" é conhecido por "estufa" e tem
o formato semelhante ao anterior, diferindo por ser mais fechado e possuir uma
pequena fornalha externa que é recomendada para locais de clima frio e chuvoso
ou para dessecação de órgãos carnosos e/ou suculentos.
O uso de forno de
microondas também é uma alternativa para secagem das plantas. As folhas mais
tenras e suculentas levam cerca de 3 minutos na secagem, e as ervas com folhas
pequenas, mais secas, apenas 1 minuto. Por esse método preserva-se a cor e
aroma das folhas.
Uma outra
alternativa que vem sendo testada, nas instalações do Grupo Entre Folhas, é o
secador onde se altera somente a umidade relativa do ar. Utiliza-se um aparelho
que reduz a umidade relativa a níveis pré-estabelecidos, secando as plantas
mais facilmente e em menor tempo. O aparelho elétrico, conhecido como
desumificador, fica dentro de uma sala, vedada contra a entrada de ar úmido,
luz e poeira. Dentro desta sala, ficam bandejas de madeira, com fundo em tela
plástica branca, sobres as quais são colocadas as plantas colhidas. Este
sistema é razoavelmente simples, pois envolve o uso de um só equipamento que
permite a secagem rápida das plantas, quando a umidade relativa é fixada em 50 a 60%.
ARMAZENAMENTO E EMBALAGEM
O material está
pronto para ser embalado e guardado quando começa a ficar levemente quebradiço.
O teor de umidade ideal após a secagem deve ser de 5 a 10% para folhas e flores,
para cascas e raízes esta umidade varia entre 12 e 20%.
O período de
armazenagem deve ser o menor possível, para reduzir as perdas de princípios
ativos. Preferencialmente o local deve ser escuro, arejado e seco, sem acesso
de insetos, roedores ou poeira.
O acondicionamento
do material vai depender do volume produzido e do tempo que se pretende
armazená-lo. Na literatura são encontradas recomendações aplicáveis a condições
de clima temperado, como o uso de tonéis de madeira não aromática, que
conservam o produto por muito tempo. Serão necessários estudos para avaliar os
diversos tipos de embalagens e o período de conservação máximo.
Pequenas
quantidades de plantas podem ser colocadas em potes de vidro ou sacos de
polietileno ou polipropileno, que também parecem permitir boa conservação. O
uso de sacos de juta tem sido utilizado a curto prazo. Em todos os casos não se
recomenda colocar próximas as embalagens de espécies diferentes (principalmente
as fortemente aromáticas) ou depositar diretamente sobre o piso (colocar sobre
estrados próprios ou dependurar).
O material, antes
de ser armazenado, deve ser inspecionado quanto à presença de insetos e fungos.
Durante o armazenamento deve-se repetir com frequência tais inspeções. No caso
de ataque recomenda-se eliminar o material, não se aconselha o expurgo das instalações
em presença das ervas, uma vez que não existe registro, para plantas
medicinais, dos produtos normalmente utilizados nestas operações.
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PARTE III - ALGUMAS PLANTAS IMPORTANTES
ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.)
Indicações: estimulante digestivo e para falta de apetite
(inapetência), contra azia, para problemas respiratórios e debilidade cardíaca
(cardiotônico), contra cansaço físico e mental, combate hemorróidas,
antiespasmódico (uso interno) e cicatrizante (uso externo).
Parte usada: folhas
Preparo e dosagem:
- xarope - para
/2 litro de xarope adicionar o suco de 4 xíc. de cafezinho de folhas frescas,
tomar 1 colher de sopa a cada 3 horas (para problemas respiratórios).
- infusão - 1 xíc.
de cafezinho de folhas secas em ½ litro de água, tomar xíc. de chá a cada 6
horas.
- tintura - 10
xíc. de cafezinho de folhas secas em ½ litro de álcool de cereais ou
aguardente, tomar 1 colher de chá 3 vezes ao dia em um pouco d'água (para a
maioria das indicações, inclusive hemorróidas).
- pó - as folhas
secas reduzidas a pó têm bom efeito cicatrizante.
Outros usos: Usam-se ramos em armários para afugentar insetos.
Toxicologia: em altas doses pode ser tóxico e abortivo.
ALECRIM-PIMENTA (Lippia sidoides)
Indicações: para impingens, acne, pano-branco, aftas, escabiose,
caspa, maus odores dos pés, axilas, sarna-infecciosa, pé-de-atleta, para
inflamações da boca e garganta, como antiespasmódico e estomáquico. Seus constituíntes
químicos lhe conferem forte ação antisséptica contra fungos e bactérias.
Parte usada: folhas secas ou frescas.
Preparo e dosagem:
- infusão - 1
colher de chá de folhas picadas para cada xíc. de água, tomar 2 a 3 xíc. por dia.
Preparo e dosagem:
- tintura - 200 a 300 g de folhas frescas com
/2 l de álcool e 250 ml de água.Usar como loção em lavagens e compressas. Para
gargarejos e bochechos usar a tintura diluída em duas partes de água.
ALHO (Allium sativum L.)
Indicações: contra hipertensão, picadas de inseto, diurético,
expectorante, antigripal, febrífugo, desinfetante, antinflamatório,
antibiótico, antisséptico, vermífugo (lombriga, solitária e ameba), para
arterioesclerose e contra ácido úrico.
Parte usada: dentes (bulbilhos)
Preparo e dosagem:
- maceração -
esmagar um ou dois dentes de alho dentro de um copo com água. Tomar um copo
três vezes ao dia (para gripe, resfriado, tosse e rouquidão).
- tintura - moer
uma xíc. (cafezinho) de alho dentro de um recipiente contendo 5 xíc. de álcool 92o
GL, deixar em maceração por 10 dias, coar. Tomar 10 gotas em meio copo de água
três vezes ao dia, para problemas do aparelho respiratório (gripes, etc.). Para
hipertensão utilizar uma colher de chá da tintura em meio copo de água três
vezes ao dia ou comer dois dentes de alho pela manhã.
- vermífugo -
comer três dentes de alho pela manhã em jejum durante sete dias.
- dores de ouvido
- amassar um dente de alho em uma colher de sobremesa de azeite morno. Pingar
três gotas no ouvido e tampar com algodão.
- arteriosclerose
- comer na alimentação 3 dentes de alho cru picado, 3 vezes por semana, durante
meses.
Toxicologia: contra indicado para pessoas com problemas estomacais
e de úlceras, incoveniente para recém-nascidos e mães em amamentação, e ainda em
pessoas com dermatites. Em doses muito elevada, pode provocar dor de cabeça, de
estômago, dos rins e até tonturas.
ARTEMÍSIA (Chrysanth emum
parth enium Bern.)
Indicações: antileucorréico, emenagogo, antiespasmódico,
febrifugo, para dores de cabeça, enxaquecas, artrites, diarréia, pertubações
gástricas e insônia.
Parte usada: folhas e flores.
Preparo e dosagem:
- infusão - 2 a 3 folhas e 3 a 4 flores em 1 xíc. de chá
com água, tomar 1 xíc. por dia.
Outros usos: planta ornamental, repelente de insetos.
Toxicologia: Não deve ser utilizado durante a gravidez, pois exerce
forte ação sobre o útero, podendo causar aborto.
BABOSA (Aloe sp.)
Indicações: o suco das folhas é emoliente e resolutivo, quando
usadas topicamente sobre inflamações, queimaduras, eczemas, erisipelas, queda
de cabelo, etc. A polpa é antioftálmica, vulnerária e vermífuga (uso interno).
A folha despida de cutícula é um supositório calmamente nas retites
hemorroidais. É ainda utilizada externamente nas entorses, contusões e dores
reumáticas.
Parte usada: folhas, polpa e seiva.
Preparo e dosagem:
- suco - uso
interno do suco fresco, como anti-helmíntico.
- cataplasma -
aplicar sobre queimaduras 3 vezes ao dia.
- supositório - em
retites hemorroidais.
- resina - é a
mucilagem após a secagem. Prepara-se deixando as folhas penduradas com a base
cortada para baixo por 1 ou 2 dias, esse sumo é seco ao fogo ou ao sol,quando
bem seco, pode ser transformado em pó dissolvido em água com açúcar, como
laxante.
- tintura -
usam-se 50 g
de folhas descascadas, trituradas com 250 ml de álcool e 250 ml de água, a
tintura é coada em
seguida. Deve ser utilizada sob a forma de compressas e
massagens nas contusões, entorces e dores reumáticas.
Toxicologia: não deve ser ingerida por mulheres durante a
menstruação ou gravidez. Também deve ser evitada nos estados hemorroidários.
Não usar internamente em crianças.
BOLDO (Vernonia condensata Beker)
Indicações: aperiente, colagogo, colerético, desintoxicante do
fígado, diurético e antidiarrético. Usado popularmente para a ressaca
alcoólica.
Parte usada: folhas.
Preparo e dosagem:
- infusão - 5
folhas por litro d'água, tomar pela manhã (para o fígado) ou após as refeições
(contra diarréia).
- tintura -
(aperiente) colocar 1 colher de folhas picadas para 1 xíc. de álcool neutro 70o
GL, deixar macerar por 3 dias, tomar 1 colher dissolvida em água antes das
refeições.
- maceração - 5
folhas em um copo d'água, tomar 2
a 3 vezes ao dia (ressaca alcoólica), recomenda-se tomar
antes e após ingestão de bebidas alcoólicas.
Toxicologia: outras espécies do gênero Vernonia não apresentam
nenhum efeito tóxico, exceto um glicosídeo cardiotônico encontrado nas raízes
de uma das espécies na África. Não se aconselha o uso prolongado da planta.
CALÊNDULA (Calendula officinalis)
Indicações: cicatrizante e antisséptico (uso externo).
Sudorífico, analgésico, colagogo, antinflamatório, antiviral, antiemético,
vasodilatador e tonificante da pele (contra acne).
Parte usada: flores e folhas.
Preparo e dosagem:
- pomada e tintura
(uso externo) - feitos com folhas e flores, usar sobre as partes afetadas 3 a 4 vezes por dia. A tintura,
diluída com água destilada ou fervida, pode ser aplicada diretamente em
ferimentos diversos, exercendo excelente ação cicatrizante, utiliza-se 1 a 2 partes de água para 1 de
tintura.
- infusão - 2
colheres de sopa de flores em ½ l d'água (emanagogo) ou 2 colheres de sopa de
flores em 1 xíc. de chá de água (contra acne). No primeiro caso toma-se 1 xíc.
de chá antes de cada refeição principal, começando 8 dias antes da menstruação
e no segundo caso toma-se1/2 xíc. de chá de manhã e ½ xíc. à noite.
- cataplasma -
folhas e flores tenras, socadas e empastadas, são aplicadas sobre ferimentos,
sobre um pano limpo.
CAPIM-SANTO (Cymbopogon citratusz)
Indicações: bactericida, antiespasmódico, calmante, analgésico
suave, carminativo, estomáquico, diurético, sudorífico, hipotensor,
anti-reumático. Mais utilizado em diarréias, dores estomacais e problemas
renais.
Parte usada: folhas
Preparo e dosagem:
- infusão - 4 xíc.
de cafezinho de folhas picadas em 1 litro d'água, tomar 1 xíc. 2 a 3 vezes ao dias.
Toxicologia: pode
ser abortivo em doses concentradas.
CONFREI (Symphitum sp. L.)
Indicações: hemostático, antinflamatório, cicatrizante. Utilizando
para favorecer o crescimento de tecidos novos em ulcerações, feridas e cortes,
fraturas e afecções ósseas (onde age como indutor da produção calcárea).
Parte usada: rizoma, raízes e folhas.
Preparo e dosagem:
- cataplasma e
banhos locais - várias vezes ao dia .
- emplasto - esmagar
folhas em água morna e colocar diretamente sobre ferimentos (cicatrizantes),
lavar e repetir 2 vezes ao dia. No caso de contusões e inchaços colocar o
emplasto dentro de um pano antes de aplicar.
- tintura - 1
parte de sumo das folhas em 5 partes de álcool, preparar pomadas e ungüentos.
Outros usos: foi muito utilizada como forrageira, pelo alto teor
de proteína e excelente produção de massa verde.
Existem
referências que tratam da presença de alcalóides cancerígenos no confrei,
principalmente em folhas jovens. O uso externo sobre feridas pode promover
rápida cicatrização externa, sendo que o processo inflamatório pode continuar
internamente. A absorção dérmica, das substâncias tóxicas, parece não ser
significativa.
ERVA-CIDREIRA-DE-ARBUSTO (Lippia alba (Mill) N. E. Brown)
Indicações: antiespasmódico, estomáquico, carminativo, calmante,
digestivo e combate a insônia e asma.
Parte usada: folhas.
Preparo e dosagem:
- infusão - 1
colher de sopa de folhas frescas para cada ½ litro d'água, tomar 4 a 6 xíc. de chá ao dia.
Outros usos: planta melífera.
Toxicologia: popularmente não se recomenda o uso por hipotensos
(pressão baixa).
ERVA-DE-SANTA-MARIA (Chenopodium ambrosioides L.)
Indicações: estomáquico, diurético, vermífugo, sudorífico, para
angina e infecções pulmonares. Cicatrizante e para contusões (uso externo).
Parte usada: folhas e flores.
Preparo e dosagem:
- infusão - 1 xíc.
de cafezinho de planta fresca com sementes em ½ litro d'água, tomar 1 xíc. de
chá de 6 em 6 horas (vermífugo, estomáquico).
- sumo - 2 a 4 colheres de sopa do sumo
das folhas para 1 xíc. de chá de leite, uma vez ao dia, as crianças maiores de
anos, devem tomar a metade da dose (peitoral).
- sumo - 1 copo da
planta picada com sementes para 2 copos de leite, bater no liquidificador,
tomar 1 copo de suco 1 vez ao dia por 3 dias seguidos (vermífugo).
- cataplasma -
colocar 1 xíc. de cafezinho de vinagre, 1 colher de sopa de sal, amassar a
planta na mistura até obter uma papa, colocar sobre o local afetado e enfaixar
(contusões).
- geléia - pegar 4
bananas nanicas maduras com casca , picar 1 copo de folhas de
erva-de-santa-maria com sementes, meio copo de hortelã, 1 copo e meio de
açúcar. Triturar bem as plantas em um pilão, pode-se adicionar um pouco de
água, em seguida juntar a banana e o açúcar, amassar bem. Levar ao fogo até dar
o ponto de geléia, o que ocorre em poucos minutos. Dar 1 colher de chá duas
vezes por dia, pura ou passar na bolacha, pão, etc. (vermífugo).
Outro usos:
elimina e repele pulgas e percevejos - colocar os ramos debaixo dos colchões e
varrer a casa utilizando-os como vassoura.
Toxicologia: deve ser administrada com cautela. É contra indicado
para gestantes e para crianças menores de 2 anos de idade. Usar sob orientação
de profissional da área.
FALSO BOLDO (Coleus barbatus)*
Indicações: tônico, digestivo, hipossecretor gástrico (para azia e
dispepsia), carminativo, para afecções do fígado e para ressaca alcoólica.
Parte usada: folhas frescas.
Preparo e dosagem:
- sumo - amassar
duas folhas em 1 copo e completar com água, tomar 2 a 3 vezes ao dia.
- tintura - 20 g de planta fresca em 100
ml de álcool, tomar 20 a
gotas no momento do incômodo, ou até 3 vezes ao dia.
Toxicologia: em doses elevadas pode causar irritação gástrica.
FOLHA-DA-FORTUNA (Bryophylum pinnatum Kurtz)
Indicações: emoliente (para furúnculos), cicatrizantes
(queimaduras) e antinflamatório local (uso externo). Refrescante intestinal,
para coqueluche e demais infecções das vias respiratórias, usada também para
úlceras e gastrites (uso interno).
Parte usada: folhas.
Preparo e dosagem:
- cataplasma -
aquecer a folha e colocar sobre o local afetado (furúnculos), em queimaduras**
ou outros ferimentos fazer uma pasta com a folha e colocar sobre a região
machucada (cicatrizante).
- suco - bater no
liquidificador 1 folha com 1 xíc. de água, tomar 2 vezes ao dia, entre as
refeições (úlceras e gastrites).
FUNCHO (Foeniculum vulgare Mill).
Indicações: carminativo, galactagogo, digestivo, diurético,
tônico geral e antiespasmódico (cólicas de crianças).
Parte usada: folhas, frutos e raízes.
Preparo e dosagem:
- infusão - 1 xíc.
de cafezinho de frutos secos em ½ l d'água. Para gases (carminativo) tomar 1
xíc. de chá a cada 6 horas. Para estimular a secreção de leite materno
(galactogogo) ingerir 1 xíc. de chá a cada 4 horas. Como digestivo começar a
tomar 2 horas antes das refeições 1 xíc. de chá a cada meia hora.
- vinho medicinal
- (tônico) macerar por dez dias, 30
g de sementes em 1 litro de vinho, coar, tomar 1 cálice antes de
dormir.
- decocção -
ferver por 5 min. 1 colher de sementes em 100 ml d'água, dar à criança no
intervalo das mamadas (cólicas).
Outros usos: o óleo essencial é utilizado na fabricação de licores
e perfumes. As sementes são utilizadas na confeitaria como aromatizante de
pães, bolos e biscoitos.
Toxicologia: O uso de mais de 20 g/l dessa erva pode ser
convulsivante.
_________________________________________
* O falso-boldo só recebe este nome para diferenciar
de outro boldo (Vernonia condensata), citado nesta apostila, também é conhecido
por sete-dores ou simplesmente boldo.
** Só se deve recorrer exclusivamente ao tratamento
com plantas, nas queimaduras de 1º grau ou outras de pequena extensão.
GENGIBRE (Zingiber officinalis)
Indicações: estimulante gastrintestinal, aperiente, combate os
gases intestinais (carminativo), vômitos, rouquidão; tônico e expectorante.
Externamente é revulsivo, utilizado em traumatismos e reumatismos.
Parte usada: rizoma ("raiz").
Preparo e dosagem:
- pulverizar o
rizoma e ingerir contra vômitos.
- decocção -
preparar com 1 colher (chá) de raiz triturada em 1 xíc. de chá de água, tomar 4
xíc. de chá ao dia.
- cataplasmas -
preparar com gengibre bem moído ou ralado e amassado num pano, e deixar no
local (para reumatismos e traumatismos na coluna vertebral e articulações).
- rizoma fresco -
mascar um pedaço (rouquidão).
- tintura - 100 g do rizoma moído em 0,5 l de álcool, fazer
fricções para reumatismos.
- xarope - pode
ser ralado e adicionado a xaropes, juntamente com outras plantas.
Toxicologia: o uso externo deve ser acompanhado, para evitar
possíveis queimaduras.
GOIABEIRA-VERMELHA (Psidium guajava)
Indicações: antisséptico bucal e intestinal, inibe
microorganismos como Salmonella, Serrata e Staphylococcus. Para diarréias
(principalmente de origem bacteriana) e inflamações da boca e garganta.
Parte usada: folhas novas, brotos ou "olhos"(até a 6ª
folha tenra, a partir do ápice). Folhas velhas não têm atividade antisséptica.
Preparo e dosagem:
- infusão - são
utilizados 4 brotos para uma xícara de água fervente, tomar 1 xíc. a cada 2 a 4 horas, ou de hora em hora
nos casos mais severos (para diarréias). Este chá pode ser utilizado para
preparar o soro caseiro, basta adicionar sal e açúcar nas quantidades
recomendadas, que deve ser fornecido para crianças com diarréia (antidiarréico
e reidratante). Em gargarejos e bochechos, a infusão atua nas inflamações da
boca e garganta.
GUACO (Mikania glomerata Spreng.)
Indicações: tem efeito broncodilatador, comprovado. É um
antisséptico das vias respiratórias, expectorante, antiasmático, febrífugo,
sudorífico, anti-reumático e cicatrizante.
Parte usada: folhas ou planta florida.
Preparo e dosagem:
- infusão - 2 xíc.
de cafezinho de folhas frescas em ½ l d'água 1 xíc. de chá 4 vezes ao dia
(reumatismo e problemas das vias respiratórias).
- xarope - fazer a
decocção com 15-20 folhas de guaco em 100 ml de água, adicionar folhas de poejo
ou assa-peixe e gengibre ralado ( 1 colher de chá), cobrir e deixar esfriar,
juntar 150 a
g de
açúcar ou rapadura e dissolver. Tomar 1 a 2 colheres de sopa 2 a 3 vezes ao dia, para
crianças fornecer a metade da dose (crises de tosse).
Outros usos: é utilizada contra picada de cobras e insetos.
Toxicologia: pode causar vômitos e diarréia quando usado em
excesso.
HORTELÃ-COMUM (Mentha X villosa)
Indicações: digestivo, estimulante e tônico geral, carminativo,
antiespasmódico, estomáquico, expectorante, antisséptico, colerético e
colagogo, vermífugo (giardia/ameba e lombrigas).
Parte usada: folhas frescas ou secas.
Preparo e dosagem:
- bala - tomar 800 g de açúcar, ¼ litros de
água filtrada e o sumo da hortelã. Coloque a água e o açúcar para ferver até
atingir o ponto de bala. Adicione o sumo e a bala está pronta (vermífugo e
expectornte).
- infusão - 5 ou 10 g de folhas picadas, secas
ou frescas respectivamente, em 1
l d'água, tomar 1 xíc. de chá 3 vezes ao dia (uso
interno, exceto como vermífugo).
- folhas frescas -
ingerir 10 a
folhas por dia, em 3 doses junto às refeições, por 5 a 10 dias (vermífugo).
- pó - triturar
folhas secas e peneirar, misturar uma colher de café do pó com mel, e tomar 3
vezes ao dia, por 7 dias. Para crianças utiliza-se a metade da dose
(vermífugo).
- vermífugo com
alho - amassar 3 a
folhas frescas com um dente de alho, colocar numa xícara, acrescentar água
fervente, tampar e deixar esfriar, coar e servir a uma criança 1 vez por dia,
/2 hora antes do café da manhã, durante 5 dias.
Toxicologia: pode causar insônia, se tomado antes de dormir, ou em
uso prolongado.
MACAÉ (Leonurus sibiricus)
Indicações: estomáquico, febrífugo, anti-reumático, eupépico,
contra vômitos e gastrinterite. As flores são usadas para bronquite e
coqueluche.
Parte usada: folhas e flores.
Preparo e dosagem:
- infusão - 20 g de folhas ou flores secas
em ½ litro d'água, tomar 3 vezes ao dia.
- uso externo -
friccionar as folhas sobre as partes afetadas (anti-reumático).
- xarope - colocar
um punhado das folhas e flores picadas em 1 xíc. de cafezinho de água fervente,
abafar, coar, adicionar 2 xíc. (café) de açúcar, homogeneizar. Para adultos
fornecer uma colher (sopa), 3 vezes por dia, crianças devem tomar uma colher de
chá 3 vezes ao dia.
- tintura -
misturar duas xíc. (café) de álcool de cereais e 1 xíc. (café) de água com um
punhado da erva picada, deixar em maceração por 7 dias, agitar sempre, coar,
armazenar em vidro escuro. Tomar 1 colher (chá) diluída em água. Pode ser
aplicada em articulações inflamadas.
Outros usos: insetífugo
MARACUJÁ (Passiflora edulis)
Indicações: é utillizada contra inquietações nervosa, irritação
frequente e contra insônia.
Parte usada: folhas.
Preparo e dosagem:
- infusão - na
dose de 4 a
xíc. de chá, toma-se 1 a
xícaras à noite.
MESTRATO (Ageratum conyzoides L.)
Indicações: anti-reumática (uso externo), antidiarrético,
febrífuga, antinflamatória, carminativa, emanagogo, tônica, útil contra
resfriados e para cólicas menstruais.
Parte usada: toda a planta.
Preparo e dosagem:
- infusão -
(cólicas menstruais) 1 xíc. de cafezinho da planta seca picada em ½ l de
água, tomar 1 xíc. de chá de 4 em 4 horas.
- tintura - 1 xíc.
de cafezinho da planta fresca para 5 xíc. de álcool, tomar 10 gotas em água 2
vezes ao dia (cólicas) ou aplicar em massagens locais (reumatismo/artrose).
- pó - colocar 1
colher das de café do pó em água ou suco de frutas para cada dose a ser tomada,
tomar 3 a
vezes ao dia (artrose).
- decocção (uso
externo) - cozinhar a planta inteira e despejar o chá morno numa vasilha,
colocar os pés ou mãos dentro durante 20 minutos, 2 vezes ao dia. Ou usá-lo sob
a forma de compressas, 2 vezes ao dia (reumatismo e artrose).
Outros usos: apresenta atividade contra insetos hemípteros
(precocenos).
Toxicologia: sem efeitos tóxicos nos estudos realizados.
MIL-FOLHAS (Achilea millefolium L.)
Indicacões: antiespasmódico, estomáquico e expectorante. Contra
distúrbio digestivos (dispepsia) e úlceras internas, varises, cólicas
menstruais, amenorréia, celulite e hemorróidas. Cicatrizante, antinflamatório e
anti-reumático (uso externo).
Parte usada: folhas e inflorescências.
Preparo e dosagem
- infusão - 1 a 2 colheres de sopa da
planta seca em 1 xíc. de água, tomar 1 a 2 xíc., de chá ao dia (uso interno).
- decocção - uso
externo para lavar feridas, ulcerações e hemorróidas, sob a forma de
compressas.
- sumo - preparado
com a planta fresca previamente lavada, colocado sobre ferimentos e ulcerações.
Toxicologia: existem referências que tratam de sua possível ação
tóxica nos animais domésticos.
PATA -DE-VACA (Bauhinia fortificata Link.)
Indicações:hipogliceminante (antidiabético), purgativo e
diurético. Para problemas do aparelho urinário.
Parte usada:folhas, flores e raízese/ou cascas do tronco.
Preparo e dosagem:
- infusão - 2 xíc.
de cafezinho da folha picada em ½ l de água ou 1 folha picada por xíc. de
chá, tomar 4 a
xíc. de chá ao dia (diabetes*).
- infusão - flores
(purgativo).
- pó -feito com
cascas e folhas secas. Usar na forma de decocção, com uma colher se sopa em 150
ml de água (1 xíc.). Tomar ½ a 1 xíc. de chá ao dia.
Toxicologia: sem referências.
_______________________________________
* Não interromper a dieta específica para diabetes.
POEJO (Mentha pulleglum)
Indicações: carminativo, digestivo, vermífugo,expectorante,
antisséptico, antiespasmódico, emenagogo e para hidropsia.
Parte usada: toda a planta.
Preparo e dosagem:
- infusão - 20 g de planta fresca em 1 l de água, ou 4 a 5 g por xíc. de chá, ou, ainda,
a 2 g da planta seca por xíc. de
chá, tomar 1 a
xíc. por dia. O infuso se tomado 10 min. antes das refeições, juntamente com
o suco de ½ limão, estimula as funções gástricas.
Outros usos: serve para afugentas pulgas e mosquitos.
Toxicologia: a pulegona é citada por possuir efeito tóxico em altas
doses. Devido à presença do borneol, não se recomenda o uso de planta por
grávidas, especialmente nos 3 primeiros meses.
QUEBRA-PEDRA (Phyllanthus niruri L.)
Indicações: diurética, fortificante do estômago, aperiente, para
cistite, anti-infeccioso das vias urinárias, para hipertensão
arterial(diurético). A ação analgésica e relaxante muscular de seus alcalóides,
ajuda na expulsão dos cálculos renais, por atuar no relaxamento dos uréteres.
Parte usada: toda a planta.
Preparo e dosagem:
- infusão - 1
xícara de cafezinho da planta fresca picada em ½ l d'água, tomar 1 xíc. de
chá 6 vezes ao dia (uso geral).
- decocção - 2
plantas inteiras em ½ litro d'água, tomar várias vezes ao dia, suspender por
duas semanas o uso, do decocto após 10 dias de uso contínuo (relaxamento dos
uréteres).
Toxicologia: abortiva e purgativa em dosagens acima das normais.
TANCHAGEM (Plantago sp.)
Indicações: expectorante, antidiarréico (folha), cicatrizante,
adistrigente, emoliente e depurativo. Usada no tratamento da inflamações
bucofaringeanas, dérmicas, gastrintestinais e das vias urinárias. As sementes
são laxativas.
Parte usada: toda a planta.
Preparo e dosagem:
- infusão - 1 xíc.
de cafezinho de folhas frescas picadas em ½ l d'água, tomar 1 xíc. de chá a
cada 6 horas para infecções bucofaringeanas e 1 xíc. a cada 8 horas para
problemas gastrintestinais.
- gargarejo - acrescentar
à infusão 1 colher de sopa de sal comum, gargarejar 3 vezes ao dia.
- infusão -
utilizar 1 colher (sopa) de sementes em 1 copo de água fervente. Deixar uma
noite em maceração. No
dias seguinte, em jejum, tomar o copo (laxante suave).
- cataplasma -
colocar as folhas frescas amassadas sobre feridas, para favorecer a
cicatrização.
Toxicologia: sem referências bibliográficas.
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PARTE IV - PREPARO E USO DE
FITOTERÁPICOS
FORMAS DE PREPARO E USO
BANHO: Faz-se uma infusão ou decocção (veja a
seguir) mais concentrada que deve ser coada e misturada na água do banho. Outra
maneira indicada é colocar as ervas em um saco de pano firme e deixar boiando
na água do banho. Os banhos podem ser parciais ou de corpo inteiro, e são
normalmente indicados 1 vez por dia.
CATAPLASMA: São obtidas por diversas formas:
a) amassar as
ervas frescas e bem limpas, aplicar diretamente sobre a parte afetada ou
envolvidas em um pano fino ou gase;
b) as ervas secas
podem ser reduzidas a pó, misturadas em água, chás ou outras preparações e
aplicadas envoltas em pano fino sobre as partes afetadas;
c) pode-se ainda
utilizar farinha de mandioca ou fubá de milho e água, geralmente quente, com a
planta fresca ou seca triturada.
COMPRESSA: É uma preparação de uso local (tópico) que
atua pela penetração dos princípios ativos através da pele. Utilizam-se panos,
chumaços de algodão ou gase embebidos em um infuso concentrado, decocto, sumo
ou tintura da planta dissolvida em água. A compressa pode ser quente ou fria.
Outra forma é
molhar a ponta de uma toalha e colocar no local afetado, cobrindo com a outra
ponta da toalha seca, para conservar o calor.
DECOCÇÃO: Preparação normalmente utilizada para
ervas não aromáticas (que contém princípios estáveis ao calor) e para as drogas
vegetais constituídas por sementes, raízes,cascas e outras partes de maior
resistência à ação da água quente. Numa decocção, coloca-se a parte da planta
na quantidade prescrita de água fervente. Cobre-se e deixa-se ferver em fogo
baixo por 10 a
minutos. A seguir deve-se coar e espremer a erva com um pedaço de pano de ou
coador. O decocto deve ser utilizado no mesmo dia de seu preparo.
GARGAREJO: Usado para combater afecções da garganta,
amigdalites e mau hálito. Faz-se uma infusão concentrada e gargareja quantas
vezes for necessário. Ex.: Sálvia (máu hálito), tanchagem, malva e romã
(amigdalites e afecções na boca).
INALAÇÃO: Esta preparação utiliza a combinação do
vapor de água quente com aroma das substâncias voláteis das plantas aromáticas,
é normalmente recomendada para problemas do aparelho respiratório. Colocar a
erva a ser usada numa vasilha com água fervente, na proporção de uma colher de
sopa da erva fresca ou seca em ½ litro d'água, aspirar lentamente (contar até
durante a inspiração e até 3 quando expelir o ar), prosseguir assim
ritmicamente por 15 minutos. O recipiente pode ser mantido no fogo para haver
contínua produção de vapor. Usa-se um funil de cartolina (ou outro papel duro);
ou ainda uma toalha sobre os ombros, a cabeça e a vasilha, para facilitar a
inalação do vapor. No caso de crianças deve-se ter muito cuidado, pois há
riscos de queimaduras, pela água quente e pelo vapor, por isso é recomendado o
uso de equipamentos elétricos especiais para este fim.
INFUSÃO: Preparação utilizada para todas as partes
de plantas medicinais ricas em componentes voláteis, aromas delicados e
princípios ativos que se degradam pela ação combinada de água e do calor.
Normalmente, trata-se de partes das plantas tais como flores botões e folhas.
As infusões são obtidas fervendo-se a água necessária, que é derramada sobre a
erva já separada, colocada noutro recipiente. Após a mistura, o recipiente
permanece tampado por um tempo variável entre 5 e 10 minutos. Deve-se coar o
infuso, logo após o término do repouso. Também o infuso deve ser ingerido no
mesmo dia da preparação.
MACERAÇÃO: Preparação (realizada a frio) que consiste
em colocar a parte da planta medicinal dentro de um recipiente contendo álcool,
óleo, água ou outro líquido. Folhas, flores e outras partes tenras ficam
macerando por 18 a
horas. Plantas onde há possibilidade de fermentações não devem ser
preparadas desta forma.O recipiente permanece em lugar fresco, protegido da luz
solar direta, podendo ser agitado periodicamente. Findo o tempo previsto,
filtra-se o líquido e pode-se acrescentar uma quantidade de diluente (água por
exemplo), se achar necessário para obter um volume final desejado.
ÓLEOS: São feitos na impossibilidade de fazer
pomadas ou compressas. As ervas secas ou frescas são colocadas em um frasco
transparente com óleo de oliva, girassol ou milho, depois manter o frasco
fechado diretamente sob o sol por 2
a 3 semanas. Filtrar ao final e separar uma possível camada
de água que se formar. Conservar em vidros que o protejam da luz.
PÓS: A planta é seca o suficiente para permitir
sua trituração com as mãos, peneirar e frasco bem fechado. As cascas e raízes
devem ser moídas até se transformarem em pó. Internamente
pode ser misturado ao leite ou mel e externamente, é espalhado diretamente
sobre o local ferido ou misturado em óleo, vaselina ou água antes de aplicar.
SUCO OU SUMO: Obtém-se o suco espremendo-se o fruto e o
sumo ao triturar uma planta medicinal fresca num pilão ou em liquidificadores e
centrífugas. O pilão é mais usado para as partes pouco suculentas. Quando a
planta possuir pequena quantidade de líquido, deve-se acrescentar um pouco de
água e triturar novamente após uma hora de repouso, recolher então o líquido
liberado. Como as anteriores, esta preparação também deve ser feita no momento
do uso.
TINTURA: Maneira mais simples de conservar por
longo período os princípios ativos de muitas plantas medicinais. Deixam-se
macerar 250 g
da planta fresca picada em 500 ml de álcool a 80 ou 90% por um período variável
entre 8 e 10 dias em local protegido da luz solar, a seguir espremer e filtrar
o composto obtido. No caso de ervas secas, utiliza-se 250 a 300 g de ervas para um litro
de álcool a 70% (7 partes de álcool e 3 de água). Quando possível utilize o
álcool de cereais. Conserve sempre ao abrigo da luz em frasco tampado. Usa-se
na forma de gotas dissolvidas em água para uso interno, ou em pomadas,
unguentos e fricções em uso externo. Os príncipios ativos presentes nas
tinturas alcançam rapidamente a circulação sanguínea.
UNGÜENTO E POMADA: A pomada pode ser preparada com o sumo da
erva ou chá mais concentrado misturado com a banha animal, gordura de coco ou
vaselina na forma líquida. Pode-se ainda aquecer as ervas na gordura depois
coar e guardar em frascos tampados e, ainda, pode ser adicionada a tintura à
vaselina. Pode-se adicionar um pouco de cera de abelha nas preparações a quente
da pomada. As pomadas permanecem mais tempo sobre a pele, devem ficar usadas a
frio e renovadas 2 a
vezes ao dia.
VINHO MEDICINAL: Usar vinho branco, tinto ou licoroso com
graduação alcoólica de aproximadamente 11 GL. Usar 5g de ou mais ervas (ou a
dosagem indicada) para cada 100 ml de vinho. Macerar bem, tampar e deixar em
local escuro, ao abrigo da luz por um período de 10 a 15 dias. Filtra-se o
preparado. Toma-se uma colher antes ou depois das refeições, ou conforme
indicações, segundo os efeitos desejados.
XAROPE: Os xaropes são utilizados normalmente nos
casos de tosses, dores de garganta e bronquite. Na sua preparação, faz-se
inicialmente uma calda com açúcar cristal rapadura, na proporção de 1.5 a 2 partes para cada 1
parte de água, em voluma, por exemplo, 1.5 a 2 xícara de açúcar ou repadura ralada. A
mistura é levada ao fogo e, em poucos minutos há completa dissolução e a calda
estará pronta, com maior ou menor consistência, conforme desejado, então são
adicionadas as plantas preferencialmente frescas e picadas, coloca-se em fogo
baixo e mexe-se por 3 a
minutos, findos os quais o xarope é coado e guardado em frasco de vidro. Se
for desejada a adição de mel ou em substituição ao açúcar, não se deve aquecer,
neste caso adiciona-se apenas o suco da planta ou a decocção ou infusão frios.
O xarope pode ser preparado com tinturas, neste caso adiciona-se 1 parte de
tintura para 3 partes da mesma calda com açúcar ou rapadura. As decocções podem
ainda servir de base para o xarope, neste caso adiciona-se o açúcar diretamente
nas mesmas, podendo submeter a leve aquecimento para facilitar a dissolução do
açúcar. A quantidade de plantas a ser adicionada em cada xarope é variável
segundo a espécie vegetal. O xarope pode ser guardado por até 15 dias na
geladeira, mas se forem observados sinais de fermentação, ele deve ser
descartado, no caso dos xaropes preparados com tinturas, o período de
conservação tende a ser maior. O uso de gotas de tintura de própolis no xarope
serve como conservante, além de auxílio terapêutico. Obviamente, os xaropes,
devido à grande quantidade de açúcar, não devem ser usados por diabéticos.
De um modo em
geral, o horário em que se toma os preparados fitoterápicos é muito importante
para a cura ou efeitos desejados. Assim tem-se as seguintes regras gerais:
desjejum ou café
da manhã - toma-se os laxativos, depurativos, diuréticos e vermífugos (meia
hora antes) ;
duas horas antes
e depois das refeições principais - toma-se as preparações antireumáticas,
hepatoprotetoras, neurotônicas, contra a febre e tosse;
meia hora antes
das refeições principais - preparações tônicas e antiácidas;
depois das
refeições principais - todas as preparações digestivas e contra gases;
antes de deitar
- todosa os preparados protetores do fígado e laxativos.
As dosagens dos
remédios caseiros são variáveis de acordo com a idade, na ausência de
recomendações específicas para os chás, utilize as indicadas a seguir:
Menor de 1 ano
de idade: 1 colher de café do preparado 3 vezes ao dia
De 1 a 2 anos: ½ xíc. de chá 2
vezes ao dia
De 2 a 5 anos: ½ xíc. de chá 3
vezes ao dia
De 5 a 10 anos: ½ xíc. de chá 4
vezes ao dia
De 10 a 15 anos: 1 xíc. de chá 3
vezes ao dia
Adultos: 1 xíc.
de chá 3 a
vezes ao dia
Outra recomendação
se refere à redução proporcional das doses para crianças de acordo com a idade,
assim se recomenda uma sexta, uma terça ou meia parte da dose preconizada para
adultos.
Para facilitar as
preparações na Tabela II estão as unidades domésticas de volume e respectivos
pesos:
TABELA II -
Unidade de volume com pesagens
UNIDADES DE VOLUME
PESO - g
colher de chá de
raízes secas 04
colher de chá de
folhas frescas 02
colher de chá de
raízes ou cascas secas 20
colher de sopa
de folhas secas 02
colher de sopa
de folhas frescas 05
GLOSSÁRIO
Abcesso. Inchação causada por formação de pus ou acúmulo de pus numa cavidade.
Ácido Úrico. Ácido que, geralmente, é eliminado do organismo pela
urina, mas que, em casos patológicos, forma grandes depósitos nas articulações
(gota) ou nas vias urinárias (cálculos).
Acolia. Falta ou interrupção da secreção biliar .
Adenite. Inflamação das glândulas.
Adstringente. Agente que diminui ou impede a secreção ou absorção,
causa sensação de secura e aspereza na boca.
Afecção. Doença.
Albuminúria. Emissão de urina contendo albumina.
Amenorréia. Ausência de menstruação.
Analgésico. Agente que acalma ou impede a dor.
Ancilose. Diminuição ou privação do movimento numa articulação.
Ancilostomíase. Verminose intestinal.
Anestésico. Agente que abranda ou tolhe a sensibilidade.
Aneurisma. Tumor formado no trajeto de uma artéria.
Angina. Inflamação intensa das mucosas da face, laringe e traquéia.
Anexite. Inflamação dos anexos do útero (trompas e ovários).
Anorexia. Ausência de apetite.
Antiácido. Que neutraliza a ação dos ácidos.
Antiartrítico. Que combate o artritismo (predisposição às afecções
articulares) .
Antidiarréico. Agente que evita ou combate a diarréia.
Antiemético. Que previne vômito.
Antiescobúrtico. Agente que combate o escorbuto.
Antiescrofuloso. Agente que combate os tumores da tuberculose.
Antiespasmódico. Que age contra espasmos e dores agudas.
Antiflogístico. Que combate ou suprime febre e inflamações.
Antihelmíntico. Vermífugo.
Anti-hemorrágico. Que favorece a coagulação do sangue.
Antilítico. Previne a formação de cálculo no sistema urinário e
colabora na sua remoção.
Antimicrobiano. Agente que destroi microorganismos.
Antipirético. Que diminui a temperatura corporal em estados febris.
Antisséptico. Que age contra infecções, destruindo ou inibindo a
proliferação de microorganismos patogênicos.
Antitérmico. Febrífugo.
Antraz. Aglomeração de furúncúlos.
Anúria. Diminuição ou supressão da secreção urinária.
Aperiente. Que estimula o apetite.
Apoplexia. Hemorragia cerebral que determina a suspensão da
sensibilidade do movimento.
Arteriosclerose. Degeneração e endurecimento das artérias, produzindo
distúrbios circulatórios e alterações nos órgãos, com enfraquecimento das
artérias cerebrais e decadência psíquica.
Artrite. Inflamação de uma ou mais articulações.
Ascaridiose. Verminose intestinal.
Ascite. Acúmulo de líquido na cavidade abdominal; barriga d'agua.
Astenia. Debilidade geral do corpo.
Bacteriostático. Antisséptico, que impede o desenvolvimento de
bactérias.
Balsâmico. Que combate as inflamações das mucosas das vias
respiratórias.
Béquico. Que combate a tosse, antitussígeno.
Blefarite. Inflamação localizada nas pálpebras.
Blenorragia. Infecção purulenta das menbranas mucosas,
especialmente da uretra e da vagina; blenorréia ou gonorréia.
Calmante. O mesmo que sedativo.
Caquexia. Estado de desnutrição profunda, produzido por diversas causas.
Carcinoma. Tumor maligno constituido por células epiteliais.
Cardialgia. Dor aguda no coração.
Cardiotônico. Que estimula e regula as contrações cardíacas.
Carminativo. Agente que favorece e provoca a expulsão de gases
intestinais.
Catártico. Purgante mais energético que o laxante e menos
drástico.
Cefaléia. Dor de cabeça.
Cirrose. Endurecimento de um órgão em consequência de aumento de tecido
conjuntivo.
Cistite. Inflamação da bexiga urinária.
Clíster. Injeção de água pura ou medicamento no intestino, através do reto.
Clorose. Tipo de anemia peculiar à mulher.
Colagogo. Que provoca e favorece a expulsão da bílis.
Colerético. Agente que aumenta a produção de bílis.
Colutório. Líquido medicamentoso para as mucosas bucais.
Convulsão. Contração muscular bruta e involuntária.
Defluxo. Coriza ou catarro nasal.
Depurativo. Medicamento que libera o organismo e o sangue de
substâncias tóxicas, através da urina, fezes ou suor.
Desobstruente. Agente que combate as obstruções intestinais e
hepáticas.
Detersivo. Que serve para limpar feridas e chagas, purificador.
Diaforético. Que provoca e favorece a sudorese (transpiração).
Dispepsia. Dificuldade em digerir.
Dispnéia. Dificuldade em respirar.
Disúria. Expulsão dolorosa da urina.
Diurético. Que provoca a eliminação abundante de urina.
Eczema. Doença da pele, com avermelhamento e prurido.
Edema. Acúmulo patológico de líquido proveniente do sangue.
Emenagogo. Que restabelece o fluxo menstrual.
Emético. Que provoca vômito.
Emoliente. Medicamento que avalia as dores de uma superficie
interna e irritada.
Enterite. Inflamação intestinal.
Espitaxe. Derramamennto de sangue pelas fossas nasais.
Epitelioma. Tumor epitelial.
Erisipela. Inflamação aguda da pele que provoca seu
enrubescimento.
Escorbuto. Doença devido à carência de vitamina C.
Escrofulose. Estado de quem tem escrófulas (tuberculose das
glâdulas linfáticas acompanhada de abcessos supurantes).
Espasmolítico. Antiespasmódico.
Estimulante. Excita a atividade nervosa e vascular.
Estomático. Que cura doeças da boca.
Eupéptico. Estomáquico.
Exantema. Qualquer erupção cutânea.
Expectorante. Quando exerce ação sobre as vias respiratórias
ajudando a expulsar o catarro dos canais bronquiais.
Febrífugo. Antipirético .
Fitoterapia. Tratamento das doenças com utilização de remédios de
origem vegetal, isto é, por meio de drogas vegetais secas ou partes vegetais
recém colhidas e seus extratos naturais.
Fratulência. Acúmulo de gases no tubo degestivo.
Gota. Reumatismo decorrente do excesso de ácido úrico no sangue.
Galactagogo. Agente que provoca ou aumenta a secreção do leite.
Hematúria. Emissão, pela uretra, de sangue puro ou misturado com
a urina.
Hemoptise. Eliminação pela boca de sangue originado dos pulmões
Hemostático. Agente que evita hemorragias.
Hidropisia. Acúmulo do soro nas células ou numa cavidade do
corpo.
Hipercolesteromia. Alto nível de colesterol no sangue.
Hiperemia. Grande quantidade de sangue em qualquer parte do
corpo.
Hipertrigliceridomia. Grande quantidade de triglicerídeos na corrente
sanguínea.
Hipocondria. Estado mental caracterizado por depressão e por
doentia preocupação com o funcionamento dos órgãos.
Hipoglicemiante. Que diminui a taxa de glicose do sangue.
Hipotensor. Que diminui a pressão arterial.
Histeria. Psiconeurose que pode se manisfestar por reações exteriores de
agitação ou simulação de sintomas orgânicos diversos.
Impingem. Moléstia de pele, contagiosa, aguda, caracterizada por formar
vesículas.
Laxativo. Vide purgativo.
Leucorréia. Secreção branca vaginal ou uterina.
Linfagite. Inflamação dos vasos linfáticos.
Meteorismo. Formação de gases que provocam inchaços e dores.
Metrorragia. Hemorragia uterina.
Panarício. Inflamação das partes moles que circundam a falange,
normalmente purulenta.
Peitoral. Que cura doenças do aparelho respiratório.
Princípio ativo. Composto químico encontrado na planta medicinal,
responsável por seu poder terapêutico.
Purgativo. Substância que causa forte evacuação intestinal.
Resolutivo. Que faz cessar uma inflamação.
Retite. Inflamação do reto (última parte do intestino grosso).
Revulsivo. Medicamento que provoca aumento do fluxo sanguíneo.
Rubefaciente. Que provoca vermelhidão.
Sedativo. Agente tranquilizante do sistema nervoso central, sem provocar sono ou
analgesia.
Sialagogo. Que provoca salivação.
Terçol. Pequeno abcesso na borda das pálpebras.
Tônico.Medicamento que excita a atividade orgânica, diminuindo a fadiga.
Uremia. Intoxicação provocada pela retenção das substâncias que deviam ser
eliminadas na urina.
Vesicatória. Substância que produz vesículas.
Vulnerário. Que cura feridas e chagas, favorece a cicatrização.

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