MELANCIA COM ATUM
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
Preparação
  1. Esta entrada deliciosa, eu comi pela primeira vez em um restaurante francês em
  2. Londres, no bairro de Putney. Freqüentava este restaurante com dois amigos
  3. britânicos, o Ian Hoy e o Ian Hodgkins. Na época, os dois eram especializados e
  4. negociavam em livros antigos.
  5. g de melancia1
  6. g de atum enlatado
  7. g de sal
  8. g de iogurte natural
  9. ,5g de pimenta-do-reino2
  10. Cortar a melancia bem madura em cubos e remover as sementes; salgar e
  11. colocar em escorredor de macarrão na geladeira até a hora de servir.
  12. Misturar o atum esfarelado com dois copos de iogurte natural.
  13. Acrescentar pimenta-do-reino. Colocar na geladeira.
  14. Na hora de servir colocar a melancia nas vasilhas individuais e
  15. acrescentar o creme de atum e iogurte.
  16. A melancia, Citrullus lanatus (Thumb.) Mansf. (família Cucurbitaceae) é
  17. nativa da África e foi trazida para o Brasil no século XVI. Figura no menu das
  18. "Mil e uma noites".
  19. Piper nigrum (Piperaceae)
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