Soufflê de Frango
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 frango pequeno ensopado com todos os temperos da preferência
  • - 1 chávena do molho em que foi feito o frango
  • - 2 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ralado
  • - 1 chávena de leite
  • - 2 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
  • - 2 colheres, das de sopa, rasa de manteiga
  • - 5 ovos
  • - Sal
Preparação
  1. Misture o leite com o molho de frango, adicione a farinha e as gemas, passe pela peneira, junte a manteiga e leve ao fogo brando. Mexa sempre com uma colher de pau até cozinhar e engrossar. Adicione o frango desfiado, misture bem, prove o sal e retire do fogo. Bata até amornar, acrescente o queijo e as claras, misture com cuidado e despeje em um pirex untado.
  2. Asse em forno moderado nos primeiros 5 minutos e termine em fogo quente.
  3. Sirva em seguida no próprio pirex.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/souffle-frango/