Pudim de sorvete
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 1º creme de ovos
  • - 04 gemas
  • - 01 lata de leite condensado
  • - a mesma medida de leite comum
  • - misture e leve ao fogo para ferver, deixe esfriar e reserve enquanto o creme esfria, faça a
  • 2º (segunda) calda de caramelo.
  • - 01 xícara de açúcar
  • - queime o açúcar, caramelize a forma e reserva.
  • 3º calda de chocolate:
  • - ½ xícara de chá de água
  • - 03 colheres de sopa de chocolate em pó
  • - 01 colher de sopa de margarina sem sal
  • - leve para ferver e despeje sobre o caramelo da forma.
  • 4º suspiro:
  • - 04 claras em neve
  • - 04 colheres de sopa de açúcar
  • - 01 lata de creme de leite
Preparação
  1. bata as claras em neve, junte o açúcar e o creme de leite.
  2. misture com o creme de ovos que já esfriou e despeje na forma sobre o chocolate. leve ao freezer por 3 ou 4 horas.
  3. desenforme para servir.
  4. rendimento: aproximadamente 08 porções.
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