Pudim Francês III
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 4 ovos inteiros
  • 3 gemas
  • ½ litro de leite
  • sumo de ½ laranja
  • raspas de ½ laranja
  • ½ cálice de vinho do Porto
Preparacao
  1. Juntar todos os ingredientes, batendo-os bem até ficarem homogeneamente misturados.
  2. A seguir, prepara-se o caramelo com 120 g de açúcar e barra-se uma forma de pudim.
  3. Deixa-se arrefecer a forma e coloca-se a mistura, levando a cozer em banho-maria durante 2 horas em lume médio.
  4. Em seguida, leva-se ao frigorífico por aproximadamente 4 horas.
  5. Desenforme e está pronto para servir.
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