Author: MaisReceitas.com
- 250 gr açúcar
- 2 clara(s) de ovo
- 4 iogurte natural
- 750 gr morangos
- Esta mousse deve ser preparada com alguma antecedência para que ganhe firmeza.
- Arranje os morangos, lavando-os e retirando-lhes o pé. Deixe alguns de parte para decorar no final. Reduza os restantes morangos a puré, e junte-lhes 200 gr de açúcar e os iogurtes batidos. Bata as claras em castelo e adicione-lhes os restantes 50 gr de açúcar, continuando a bate. Junte as claras à mousse, envolvendo-as, sem bater.
- Deite numa taça e guarde por 2 horas no congelador. Meia hora antes de servir, retire-a e ponha-a no frigorífico. Decore com morangos e chantilly.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/mousse-de-morango-ii/
3.1.09