Mousse de chocolate branco ao molho de menta
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 06 folhas de gelatina incolor
  • - ½ xícara de chá de água
  • - 300 gr de chocolate branco derretido
  • - 06 gemas peneiradas
  • - 06 claras em neve
  • - 06 colheres de sopa de açúcar
  • - 01 lata de creme de leite com soro
Preparacao
  1. - pique as folhas de gelatina e cubra com água, deixe hidratar por 3 minutos, escorra a água e só então derreta com a ½ xícara de água. junte ao chocolate derretido com o creme de leite, e reserve. bata na batedeira as gemas, com o açúcar até ficar esbranquiçado, misture ao chocolate.
  2. - bata as claras em neve e misture ao creme de chocolate. unte uma forma de anel com óleo de milho e coloque a massa, leve à geladeira por 6 horas. desenforme.
  3. molho de menta:
  4. - 200 gr de chocolate
  5. - ½ amargo derretido
  6. - ½ xícara de chá de leite
  7. - 01 colher de sopa de manteiga
  8. - 01 cálice de licor de menta
  9. modo de preparo:
  10. - derreta o chocolate com manteiga e o leite, junte o licor, disponha em molheira e sirva quente ao lado da mousse gelada.
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