Mousse Rápida de Chocolate
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •250 grs. de Chocolate para Culinária ralado
  • •6 colheres de sopa de água a ferver
  • •4 ovos
  • •2 colheres de sopa de Rum
  • •raspas de chocolate q.b.
  • •cerejas em calda q.b.
Preparação
  1. Ponha o Chocolate para Culinária no liquidificador.
  2. Ligue o liquidificador para bater um pouco.
  3. Acrescente a água a ferver e bata até obter um creme homogéneo.
  4. Junte as gemas, uma de cada vez, e o rum.
  5. Bata por mais 1minuto.
  6. Reserve.
  7. Bata as claras em castelo firme.
  8. Deite a mistura de chocolate aos poucos sobre as claras e mexa cuidadosamente, sem bater até que todo o branco das claras desapareça.
  9. Distribua a mousse por taças individuais.
  10. Leve ao frigorífico até ficar firme.
  11. Sirva decorada com raspas de chocolate e uma cereja.
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