Torta de amendoim Vó Rosita
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • ½ kg de amendoim torrado
  • - ½kg de faria de trigo
  • - 2 ovos
  • - 200 g. de manteiga ou margarina
  • - uma colher de sopa de fermento químico
  • - 3 e ½ xícaras de açúcar refinado
  • - 2 xícaras de achocolatado
  • - 2 colheres de manteiga
  • - 1 xícara de leite
Preparação
  1. Massa básica: junte 1 xícara de açúcar, 200gr de manteiga e os dois ovos, acrescente o fermento juntamente com o trigo, aos poucos até obter uma massa que não grude nas mãos. Espalhe em uma forma retangular de tamanho médio.
  2. Cobertura: triture o amendoim sem a casquinha, em um multiprocessador ou no pulsar de um liqüidificador, coloque o amendoim triturado numa panela, acrescente 01 xícara de açúcar, 01 xícara de achocolatado, 2 colheres de manteiga e ½ xícara de leite e leve ligeiramente ao fogo, apenas para misturar os ingredientes. Espalhe esta cobertura em cima da massa básica e leve ao forno por 40 minutos.
  3. Cobertura final: desmanche 01e1/2 xícara de açúcar e 01 xícara de achocolatado com ½ xícara de leite morno, esta mistura não deve ficar líquida, após retirar a torta do forno, espalhe esta cobertura final sobre a torta ainda quente, cuidando para que cubra toda a superfície, deixe esfriar até secar bem a cobertura final, podendo cortar em quadradinhos e servir que é um sucesso!
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/torta-de-amendoim-vsita/