Bom-Bocado de Amêndoa
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •400g de açúcar pilé
  • •250g de amêndoas
  • •1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • •6 gemas
  • •3 claras
  • •1 casca de limão
  • •açúcar pilé
  • •canela
  • •margarina para untar as formas
  • •caixinhas de papel frisado
Preparação
  1. Pelam-se as amêndoas e ralam-se.
  2. Leva-se o açúcar ao lume juntamente com a casca de limão, e um terço do seu peso em água e deixa-se ferver até fazer ponto de pasta.
  3. Retira-se do lume e junta-se as amêndoas raladas, a manteiga, as gemas e as claras.
  4. Deixa-se o preparado arrefecer, e leva-se a cozer em forno brando dentro das forminhas untadas om margarina.
  5. Servem-se polvilhadas com o açúcar pilé e canela,dentro das caixinhas de papel frisado.
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