| Bolinhos de Chuva (Receitas da Vovó) |
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- 2 colheres, das de sopa, de manteiga ou margarina; ¾ de xicara de açúcar; 2 ovos; 1 colher, das de sobremesa, de fermento; 2½ xícaras de farinha de trigo; 1 colher, das de chá, de canela em pó; ½ colher, das de chá, de sal; 1 xícara de leite; Óleo para fritar, açúcar e canela em pó para envolvê-los.
- Preparo: Bata o açúcar com a manteiga ou margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternadamente, com o leite. Misture bem e frite as colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.
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3.1.09