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- xícara de maisena, ½ xícara de farinha de trigo, ½ xícara de farinha de rosca, 1 cc de pó Royal, 4 CS de margarina, 1 ½ xícara de açúcar, 2 gemas, ½ xícara de iogurte, 1 cc de casca de limão ralada, 2 claras em neve e glaçúcar. Peneire os ingredientes secos e reserve. Bata a margarina até ficar cremosa. Junte o açúcar, as gemas, o iogurte e a casca de limão ralada. Bata novamente até misturar bem. Adicione os ingredientes secos e as claras em neve. Despeje numa forma de buraco no meio, média, untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno moderado por 40 minutos. Desenforme depois de frio e polvilhe glaçúcar.
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