Bolo Alentejano
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •3 ovos
  • •1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • •500 grs de massa de pão
  • •2 dl de azeite
  • •250 grs de açúcar
  • •2 colheres de chá de canela em pó
  • •raspa da casca de 1 limão
  • •passas q.b.
  • •nozes picadas grosseiramente q.b.
  • •manteiga para barrar q.b.
  • •farinha para polvilhar q.b.
Preparacao
  1. Numa tigela misture tudo menos os frutos secos e, bata tudo muito bem até a massa estar bem desfeita e os restantes ingredientes estarem bem incorporados.
  2. Ponha a massa numa forma grande bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  3. Ponha por cima as nozes e passas e leve a forno médio cerca de +- 50 minutos, convém verificar se está cozido.
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