Bolo de Requeijão de Évora
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •6 ovos (claras em castelo)
  • •500 açúcar
  • •250 farinha branca neve
  • •150 manteiga vaqueiro
  • •500 requeijão raspa limão
  • •1 c chá canela pó
  • •1 c chá fermento
Preparacao
  1. Bate-se o açúcar com a vaqueiro meio derretida, e acrescenta-se as gemas, continua-se a bater, passa-se o requeijão pelo passe-vite ou esmaga-se com um garfo e junta-se ao preparado anterior, mistura-se a farinha com 1 colher de fermento e continua-se a bater, junte a canela, o limão e no fim as claras em castelo envolvendo-as muito bem.
  2. Levar ao forno +- 40 m em forma untada e polvilhada de farinha, deixar arrefecer um pouco na forma antes de retirar o bolo do forno.
  3. Espero que experimentem pois é uma delicia.
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