Bolo de Noz com Café
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •250g de farinha
  • •5 ovos
  • •200g de acuçar amarelo
  • •6 colheres de sopa de café bem forte
  • •100g de nozes picadas
  • •1 colher de sopa de fermento
Preparacao
  1. Bati as 5 gemas com o açucar, na batedeira. Quando o creme ficou esbranquiçado, juntei, ao poucos, a farinha e o fermento, intercalados. Bati de novo e, para molhar a massa, reguei com as seis colheres de café forte (para experimentar) e bati de novo.
  2. Obtendo uma massa acastanhada, juntei as nozes e bati de novo.
  3. Entretanto, bati as claras em castelo e envolvi-as, com cuidado, na massa obtida na batedeira. (Atenção, não bater as claras com a batedeira, antes envolvê-las com uma colher de pau!).
  4. Depois de tudo bem envolvido, vai ao forno, pré-aquecido aos 170º, durante 45 minutos a 50.
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