BOLO DE CENOURA (2)
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 3 cenouras grandes
  • 4 ovos
  • 2 chávenas e meias de chá de açúcar
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 3 chávenas e meia (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Para a Cobertura:
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de chocolate em pó
  • 1 colher (de sopa) de margarina
Preparação
  1. Massa:
  2. Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador, durante uns 5 minutos. Depois coloque a farinha e o fermento numa tigela e despeje a massa obtida no liquificador e bata até obter uma massa homogénea.
  3. Unte a forma com óleo e coloque no forno pré-aquecido de 30 a 40 minutos.
  4. Cobertura:
  5. Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa até ferver. Continue a mexer até obter uma cobertura grossa e consistente.
  6. Dica: Ao preparar a massa se ver que ela não está homogenea, coloque mais farinha de trigo. Para decorar utilize chocolate granulado ou coco ralado
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