Tarte de Queijo Flamengo
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • Base
  • •200 gr de farinha
  • •75 gr de margarina
  • •100 gr de açúcar
  • •1 ovo
  • Recheio
  • •300 gr de açúcar
  • •1,5 dl de água
  • •4 gemas 3 ovos
  • •100 gr de queijo flamengo ralado
  • •raspa de 1 limão
  • •50 gr de miolo de amêndoa palitada (ou pinhões)
  • •açúcar em pó para polvilhar
Preparação
  1. Amasse os ingredientes da base, deixe descansar 30 minutos, enquanto prepara o recheio, e forre a tarteira.
  2. Junte o açúcar com a água e deixe embeber.
  3. Leve ao lume e deixe ferver 3 minutos.
  4. Bata os ovos com as gemas e junte-lhes a calda arrefecida. Junte o queijo, a raspa e misture.
  5. Deite dentro da tarteira, polvilhe com a amêndoa e por fim com o açúcar em pó.
  6. Leve a cozer em forno médio cerca de 40 minutos.
  7. Bom Apetite
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