Doce de Queijo Fresco
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 125gr de miolo de pão fino
  • - 125gr de queijo fresco magro
  • - 2 dl de água
  • - 2 colheres de sopa de manteiga
  • - 250gr de açúcar
  • - 8 gemas
  • - Canela
Preparação
  1. Dissolva o açúcar na água e leve ao lume. Deixe levantar fervura durante 5 minutos e adicione o miolo de pão.
  2. Ferva ligeiramente, juntando a manteiga e mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
  3. Bata o queijo fresco e junte as gemas, uma a uma. Bata de novo. Misture os dois preparados. Leve novamente ao lume, sem parar de mexer, até cozer as gemas e fazer estrada.
  4. Divida o doce por pequenas taças e polvilhe com canela.
  5. Bom apetite.
  6. Luis Pires(Alpiarça)
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