Cheesecake de manga
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 02 gemas
  • - 200 gr creeam cheese ou requeijão cremoso
  • - ½ copo de suco de laranja
  • - 01 lata de leite condensado
  • - 02 xícaras de manga picadinha
  • - 01 pacote e ½ de gelatina em pó sem sabor
  • - ½ xícara de água
  • - 02 claras em neve
  • - 250 gr de creme de leite
Preparação
  1. - bata as gemas com o creeam cheese e o suco de laranja, na batedeira por 2 minutos. reserve.
  2. - bata no liquidificador o leite condensado e a manga até formar um suco.
  3. - em banho-maria dissolva a gelatina na água e adicione na mistura do liquidificador.
  4. - bata as claras em neve e acrescente o creme de leite.
  5. - incorpore uma mistura na outra e coloque sobre uma fatia fina de bolo regado com calda de laranja.
  6. calda de laranja:
  7. - ½ copo de suco de laranja
  8. - 01 copo de água
  9. - ½ copo de açúcar
  10. - ferva os ingredientes e deixe esfriar.
  11. doce de manga:
  12. - 01 copo de açúcar
  13. - 02 copos de água
  14. - 02 mangas fatiadas
  15. modo de fazer:
  16. - ferva o açúcar e a água até ficar transparente.
  17. - adicione a manga fatiada e deixe cozinhar um pouco.
  18. - deixe esfriar e use na decoração.
  19. geléia de brilho:
  20. ingredientes:
  21. - ½ xícara de calda do doce de manga
  22. - ½ copo de suco de manga
  23. - ½ copo de água
  24. - 01 colher de gelatina em pó sem sabor
  25. - modo de fazer:
  26. - dissolva a gelatina em pó na água e acrescente os outros ingredientes.
  27. - deixe esfriar e use na decoração.
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