Bananas à Moda dos Açores
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •8 bananas
  • •2 colheres de sopa de manteiga
  • •1 colher de sopa de farinha de trigo
  • •8 colheres de sopa de açúcar
  • •1 copo de leite
  • •2 ovos
  • •1 cálice de aguardente
Preparacao
  1. Coloque num pirex untado de manteiga, as bananas partidas no sentido do comprimento.
  2. Bata as gemas com 4 colheres de sopa de açúcar, acrescente o leite, juntamente com a farinha dissolvida num pouco de agua e leve ao lume, mexendo sempre ate engrossar.
  3. Depois retire e junte a aguardente.
  4. Derrame este creme sobre as bananas.
  5. Bata as claras em castelo firme, e acrescente as outras 4 colheres de sopa de açúcar, sempre a bater.
  6. Derrame as claras sobre as gemas, e leve ao forno médio ate alourar.
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