Broinhas de Coco
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 6 ovos
  • 500 g de açúcar amarelo
  • 200 g de coco ralado
  • 250 g de manteiga
  • 1 chávena de chá de leite gordo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
  • farinha de trigo q.b.
  • 2 gema de ovo para pincelar
Preparação
  1. Junte a manteiga e o açúcar.
  2. bata bem, seguidamente, junte todos os outros ingredientes e, por último, a farinha que se deita até a massa ficar de maneira a fazerem-se as broinhas (com o tamanho maior do que as outras) que se colocam em tabuleiros polvilhados de farinha.
  3. Já no tabuleiro, barram-se ligeiramente com gema de ovo, põe-se um pouco de coco por cima e levam-se ao forno quente a cozerem.
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