Espera-Maridos
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •300 grs de açúcar
  • •1 casca de limão
  • •6 gemas
  • •3 claras
  • •canela
Preparação
  1. Leve o açúcar ao lume com um pouco de água e a casca de limão.
  2. Deixe ferver até atingir ponto de pérola fraco.
  3. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e junte as gemas previamente batidas.
  4. Por fim, junte as claras batidas em castelo bem firme.
  5. Leve o preparado ao lume, mexendo sempre e até ver o fundo do tacho.
  6. O doce deve ser mexido em movimentos suaves, raspando o fundo do tacho.
  7. Sirva bem fresco, polvilhado com canela.
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