Leite Creme com Bolacha Maria
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Ingredientes
  • •1 litro de leite
  • •6 a 8 colheres de sopa de açúcar
  • •2 colheres de sopa de farinha Maizena bem cheias
  • •6 ovos
  • •casca de limão
  • •2 chávenas de café bem forte
  • •Umas gotas de vinho do Porto
  • •Bolacha Maria
  • •1 pau de canela
  • •Canela em pó
Preparação
  1. Molham-se as bolachas Maria no café forte perfumado com vinho do Porto e colocam-se no fundo de uma taça de vidro. Juntam-se o leite frio, o açúcar, a farinha, os ovos batidos, o pau de canela e a casca de limão mexendo ligeiramente.
  2. Leva-se ao lume até engrossar mexendo sempre vigorosamente o preparado.
  3. Quando engrossar retira-se a casca de limão e o pau de canela e derrama-se o leite creme na taça de vidro em cima da cama de bolachas.
  4. O doce deve ser decorado com a canela em pó e a bolacha Maria ralada e servido frio.
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