Taças de Capuccino de Café
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • •2 ovos
  • •215 g de leite evaporado meio gordo
  • •1 colher e ½ e sopa de café instantâneo em pó
  • •2 colheres de sopa de açúcar
  • •2 colheres de chá de gelatina em pó
  • •4 colheres de sopa de natas
  • •cacau ou canela em pó, para decorar
Preparação
  1. Separe um ovo e reserve a clara.
  2. Bata a gema com o restante ovo inteiro.
  3. Deite o leite, o café, o açúcar e os ovos batidos num tacho.
  4. Misture bem.
  5. Leve a lume brando, mexendo sempre, até a mistura estar quente, mas sem ferver.
  6. Deixe cozer cozer, mexendo até o creme espessar um pouco.
  7. Retire do calor, junte a gelatina e mexa para dissolver completamente.
  8. Deite o creme de café em quatro copos individuais e leve ao frigorífico para solidificar.
  9. Bata a clara reservada em castelo bem firme.
  10. Adicione as natas e deite colherada desta mistura sobre cada copo.
  11. Polvilhe com cacau ou canela e sirva.
  12. *Se preferir, pode usar iogurte natural cremoso em vez das natas.
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