Tijelada de Abrantes
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •1 lt. de leite magro
  • •400 grs de açúcar
  • •15 ovos
  • •150 grs de farinha
  • •raspa de limão q.b.
  • •canela q.b.
Preparação
  1. Juntar a farinha com o açúcar a canela e a raspa de limão seco; juntar os ovos e mexer; juntar o leite morno mexendo sempre com varas, com uma escumadeira retirar a espuma que se forma.
  2. Cozer á temperatura muito alta (380º se possível) em formas de barro que são colocadas no forno a pré aquecer 20 minutos antes, tempo de cozedura +-6 minutos.
  3. (para encher as formas retire-as do forno e com um púcaro encha rápidamente e volte a colocar no forno).
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