Rabanadas (Fatias Douradas ou Fatias Paridas)
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •1 Pão de véspera cacete (ou de forma)
  • •3 dl de Leite
  • •4 Ovos
  • •300g de Açúcar ou q.b.
  • •1 Pau de Canela q.b.
  • •1 Casca de Limão
  • •Oleo para fritar
  • •Açúcar e canela para polvilhar
Preparacao
  1. Ferva o leite com o açucar, a casca de limão e o (pau de canela opcional).
  2. Retire e deixe amornar.
  3. Batem-se os ovos muito bem, de modo que a clara fique imperceptível.
  4. Corte o pão em fatias com cerca de 1,5 cm ou 2 cm.
  5. Molhe o pão no leite quente, com cuidado para ficar molhadinho, mas sem se desfazer. Retire e deixe escorrer numa peneira ou numa rede, para retirar o excesso do leite. E em segida passe pelos ovos.
  6. Fritam-se em óleo bem quente e escorrem-se sobre papel absorvente ou sobre um pano. passe pelo açúcar e canela enquanto mornos
  7. Nota: Pode servir se gostar tambem com calda de açúcar.
  8. Se gostar pode adicionar a calda 1 cálice de vinho do Porto (opcional).
  9. Espero que gostem!
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