Author: MaisReceitas.com
- 85 gr de gelatina de ananás em pó
- 2,5 dl de água a ferver
- 2,5 dl de água fria
- 150 gr de chocolate em tablete
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 ovos
- 150 gr de açucar
- raspas de chocolate branco para decorar
- rama de ananás para decorar
- Numa tigela, dissolva a gelatina com a água a ferver e depois com água fria. Misture bem e distribua pelas taças individuais e leve ao frigorífico para solidificar. Parta o chocolate aos pedaços para uma tigela e junte a manteiga. Leve ao lume em banho-maria, até derreter. À parte, bata as gemas com metade do açucar. Junte o chocolate e misture. Bata as claras em castelo com o restante açucar e envolva aos poucos no preparado anterior. Coloque sobre a gelatina e leve ao frigorífico. Decore com raspas de chocolate e a rama de ananás.
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3.1.09