PUDIM DA AVÓ
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 125 gr + 300 gr. de açúcar
  • sumo de 1 laranja
  • raspa de 1 laranja
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 0.50 lt leite
  • 2 colher (sopa) amido de milho
  • 4 gemas de ovo
  • 4 ovos
Preparação
  1. Forre a forma com o caramelo feito das 125 gr de açúcar. Numa tigela misture as 300 gr de açúcar com a maisena, junte 4 gemas e os 4 ovos, mexa bem e junte depois o sumo e a raspa da laranja. Adicione também o leite e o vinho do Porto. Misture bem , sem bater, passe num passador e deite na forma. Leve a cozer em banho maria por 40 minutos. Desenforme depois de frio e decore com laranja.
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