Tostas de frango com cenoura e ananás
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 cenoura
  • 50 g de Vaqueiro Alho
  • 4 bifes finos de frango
  • sal
  • pimenta
  • 8 fatias de pão tipo saloio ou alentejano
  • maionese
  • 4 rodelas finas de ananás ou de abacaxi (fresco ou em conserva)
  • mistura de várias alfaces
Preparação
  1. Pele a cenoura e rale-a em fios.
  2. Derreta a Vaqueiro Alho numa frigideira, introduza os bifes de frango e aloure-os de ambos os lados. Tempere os bifes comsal e pimenta, moída na altura.
  3. Barre as fatias de pão com maionese.
  4. Distribua a cenoura ralada sobre metade das fatias de pão, por cima coloque os bifes de frango e as rodelas de ananás.Cubra com as restantes fatias de pão com a parte barrada virada para o recheio.
  5. Aperte bem e leve à tostadeira até o pão estar dourado.
  6. Sirva as tostas com a mistura de várias alfaces.
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