COQUILLES SAINT JACQUES
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • Vieiras
  • Queijo ralado
  • Farinha de Rosca
  • Ingredientes para o molho:
  • 200gr de manteiga
  • 4 cebolas pequenas
  • 2 dentes de alho
  • Salsinha
Preparação
  1. Na manteiga derretida, o chefe junta os ingredientes. Eles ficam por pouco tempo em fogo bem alto. desligue o fogo antes de dourar. As vieiras são arrumadas no centro da concha, cobertas com queijo ralado grosso e farinha de rosca. Por cima, o molho de manteiga. As coquilles são gratinadas por cinco minutos no forno. No restaurante vão direto para a lareira
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