Arroz de forno - Laka Brandão
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 5 xícaras de chá de arroz cru bem lavado
  • - 4 colheres de sopa de óleo
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 cebola média
  • - Sal a gosto
  • - 10 xícaras de chá de água fervente
  • - 2 colheres de sopa de creme de leite sem soro
  • - 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • - 2 gemas passadas pela peneira
  • - ½ copo de leite
  • - Margarina para untar
  • - Farinha de rosca para polvilhar
  • - 2 ovos cozidos e fatiados
  • Recheio
  • - ½ k de camarões médio limpos
  • - Caldo de limão
  • - 4 colheres de sopa de azeite
  • - 6 tomates sem pele e sem sementes
  • - 1 cebola média picada
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 folha de louro
  • - Sal e pimenta a gosto
  • - ½ maço de cheiro verde picado
  • - 200 g de azeitonas verdes picadas
  • - 1 lata de ervilhas
  • - 1 vidro de palmito
Preparacao
  1. Refogar o arroz do modo tradicional, juntar o creme de leite, o queijo ralado, as gemas dissolvidas no leite e misturar bem o arroz que deve ainda estar quente.
  2. Untar uma assadeira com margarina e polvilhar com farinha de rosca. Colocar a metade do arroz, levar ao forno médio de 25 a 30 minutos. Desenformar e decorar a gosto e servir.
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