Arroz expresso - Culinarista: Cecília Biju
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 02 xícaras de chá de arroz escolhido e lavado (utilizar em 2 vezes)
  • - 300 gr de carne moída (patinho)
  • - ½ xícara de chá de cebola picada (utilizar em 2 vezes)
  • - ⅓ xícara de chá de óleo (utilizar em 2 vezes)
  • - 01 lata de milho escorrido
  • - 01 lata de ervilha escorrida
  • - ½ xícara de chá de cenoura em cubos
  • - ¼ xícara de chá de azeitonas picadas
  • - ⅓ xícara de chá de óleo (utilizar em 2 vezes)
  • - 05 xícaras de chá de água
  • - 02 cubos caldo de galinha
  • - 50 gr de parmesão ralado
Preparação
  1. - pegue metade do arroz e misture com a metade do óleo, cebola e o total de carne moída, distribua nas laterais de um refratário untado com óleo.reserve.
  2. - pegue a outra parte do arroz, misture o restante do óleo e da cebola, junte com o milho, ervilha, cenouras, azeitonas e disponha no centro do refratário.
  3. - dissolva os cubos de galinha e uma xícara de chá de água fervendo. junte o restante da água e o queijo ralado, coloque cuidadosamente sobre o arroz.
  4. - tampe e leve ao forno até secar; mais ou menos 40 minutos.
  5. - servir quentinho com salada de folhas.
  6. porção para 05 pessoas
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