Canellonni delícia
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 4 ovos
  • - 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • - 4 colheres de sopa de água
  • Obs. Se desejar, pode usar massa pré cozida a venda em supermercados.
  • Massa
  • Recheio
  • - ½ k de ricota fresca passada pela peneira ou espremedor de batatas
  • - Algumas colheres de creme de leite para dar cremosidade
  • - 2 dentes de alho bem picadinhos
  • - Sal a gosto
  • - 60 g de nozes picadas sem casca (mais ou menos)
  • - Tomates secos em azeite bem picados ( a vontade)
  • - Folhas de manjericão (opcional)
  • Misture tudo muito bem e recheie as massas
  • Molho delícia
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • - 1 colher de sopa de azeite
  • - 3 colheres de sopa rasas de cebola ralada
  • - 2 xícaras de chá de leite
  • - 1 xícara de chá de creme de leite fresco
  • - 2 colheres de sopa de queijo rock fort amassado
  • - Noz moscada a gosto
  • - Queijo parmesão ralado para polvilhar
Preparacao
  1. Refogue a cebola na manteiga e no azeite. Junte o leite e deixe ferver, junte o queijo rockfort e deixe dissolver. Junte o creme de leite com a maisena dissolvida. Deixe espessar, desligue o fogo e em seguida junte a noz moscada. Corrija o sal. Coloque sobre os canelonis, polvilhe com parmesão e leve em forno previamente aquecido.
Recipe by MaisReceitas at http://www.maisreceitas.com/canellonni-dela/