Canelone Note Anote
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - Massa para canelone
  • - ½ k de ricota fresca passada pela peneira ou espremedor de batatas
  • - Algumas colheres de creme de leite para dar cremosidade
  • - 2 dentes de alho bem picadinhos
  • - Sal a gosto
  • - 60 g de nozes picadas sem casca (mais ou menos)
  • - Tomates secos em azeite bem picados ( a vontade)
  • - Folhas de manjericão (opcional)
  • - Misture tudo muito bem e recheie as massas
  • Molho delícia para massas
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • - 1 colher de sopa de azeite
  • - 3 colheres de sopa rasas de cebola ralada
  • - 2 xícaras de chá de leite
  • - 1 xícara de chá de creme de leite fresco
  • - 2 colheres de sopa de queijo rock fort amassado
  • - Noz moscada a gosto
  • - Queijo parmesão ralado para polvilhar
Preparação
  1. Refogue a cebola na manteiga e no azeite. Junte o leite e deixe ferver, junte o queijo rockfort e deixe dissolver. Junte o creme de leite com a maisena dissolvida. Deixe espessar, desligue o fogo e em seguida junte a noz moscada. Corrija o sal. Coloque sobre os canelonis, polvilhe com parmesão e leve em forno previamente aquecido.
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