Casquinha de Siri à moda paulista da Itaci |
Author: MaisReceitas.com
- ½ quilo de carne de siri
- 1 colher de manteiga
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- cebola, alho, salsinha, pimenta
- 1 pãozinho amanhecido, sem casca, embebido no leite
- 1 colher de farinha de trigo
- 4 gemas
- farinha de rosca
- queijo ralado
- Refogue na manteiga a cebola, alho, tomates e cheiro verde picado a gosto. Junte a carne de siri e o
- pão. Misture bem, tempere a gosto. Engrosse com a farinha diluída no leite e quando estiver cozido,
- junte as gemas. Recheie as casquinhas e polvilhe o queijo ralado misturado à farinha de rosca.
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3.1.09