Coxinhas especiais com kanicama
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 100 gr de manteiga sem sal
  • - 02 dentes de alho amassados
  • - 01 cebola média picada
  • - 02 tomates sem pele e sem sementes
  • - 01 colher de sobremesa de molho inglês
  • - 03 colheres de sopa de salsinha picada
  • - 01 sachê de hondashi
  • - 200 gr de batatas cozidas e espremidas
  • - 1.1/2 xícara de chá de leite
  • - 1.1/2 xícara de chá de água
  • - 250 gr de kanikama
  • - 02 xícaras de chá de farinha de trigo
  • - 01 colher de sopa de amido de milho
  • recheio:
  • - 250 gr de kanikama
  • - 150 gr de requeijão cremoso.
Preparação
  1. - fritar o alho e a cebola na manteiga. junte os tomates, salsinha e deixe ferver. em seguida acrescente o kanikama e refogue.
  2. - junte os demais ingredientes temperando a gosto, deixe ferver. acrescente a farinha e o amido de milho de uma vez; sove bem a massa.
  3. - recheie e modele as coxinhas. passe em ovo batido e farinha de rosca e frite em óleo quente.
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