Cuscuz especial
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 100 g de margarina
  • - 1 cebola picada
  • - 2 dentes de alho
  • - 1 xícara de molho de tomate
  • - 1 vidro de leite de coco
  • - Sal e pimenta do reino a gosto
  • - 2 postas de peixe picadas
  • - 500 g de camarões miúdos
  • - 3 tabletes de caldo de galinha
  • Derreta a margarina, junte a cebola e o alho e refogue. Coloque o molho de tomates, leite de coco, sal e pimenta e deixe ferver. Junte o peixe e os camarões e os tabletes de caldo. Deixe por 4 a 5 minutos.
  • - 1 vidro de palmito picado
  • - 1 lata de ervilhas
  • - Salsa picada
  • - 1 cenoura grande ralada em rolo grosso
  • - 350 g (mais ou menos) de farinha de milho
Preparação
  1. Misture ao refogado o palmito, a ervilha, a salsa e a cenoura. Coloque de uma só vez a farinha e mexa por alguns minutos até a massa estar cozida, desprendendo da panela . Enforme em forma decorada e untada. Desenforme e sirva quente ou frio, como desejar.
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