Esfirra
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 2 tabletes de fermento fleichmann
  • - 1 copo de leite
  • - 2 ovos
  • - 2 colheres, das de sopa, de margarina
  • - 1 colher, das de sopa, de açúcar
  • - Sal
  • - Farinha de trigo (até ao ponto de abrir a massa)
Preparação
  1. Dissolva o fermento no leite morno, coloque a manteiga, os ovos, o sal e a farinha de trigo até que a massa solte dos dedos. Coloque numa vasilha funda e deixe crescer. Faça um recheio com carne moida crua, temperada com tomates picadinhos sem peles e sem sementes, vinagre, sal, pimenta-do-reino e limão.
  2. Abra a massa com o rolo - mais fino - e corte quadradinhos. Recheie no centro, feche as pontas, aperte bem, pincele cada uma com gema. Deixe crescer por mais alguns minutos e asse em forno moderado.
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