Fondue da Mariana
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 pacotinho de sopa de creme de queijo
  • - ½ litro de leite
  • - 1 colher /s de farinha de trigo
  • - 200 g de mussarela picadinha
  • - 1 colher /s de margarina
  • Modo de preparar:
  • Coloque no liqüidificador o leite, a sopa e a farinha de trigo. Bata, coloque em uma panela acrescentando o restante dos ingredientes e leve ao fogo até ferver.
  • Fondue de camarão enformado
  • - Culinarista: Laka Brandão
  • ingredientes
  • - 05 fatias de pão italiano
  • - manteiga o suficiente para passar nas fatias de forma bem generosa
  • - 01 kg de camarões médios temperados com sal e limão
  • para refogar os camarões:
  • - 04 tomates sem pele e sem sementes
  • - 02 dentes de alho
  • - 01 cebola
  • - cheiro verde
  • - coentro
  • - louro
  • - 400 gr de queijo tipo suíço
  • - sal e pimenta a gosto
  • - 02 xícaras de chá de leite
  • - 02 colheres de sopa de xerez ou rum conhaque
  • - 04 ovos ligeiramente batidos
Preparação
  1. - retire as cascas do pão e passe bastante manteiga. corte em quadradinhos de 01 cm, coloque uma camada deles em um refratário untado. cubra-os com uma camada de camarões e em seguida uma camada de queijo.
  2. - repita as camadas quantas forem necessárias, misture o leite, os ovos e a bebida. despeje esta mistura sobre os ingredientes do refratário e leve ao forno em banho maria por 01 hora.
  3. - o forno deve estar em temperatura moderada. depois de pronto mantenha em um rechaud para não esfriar.
  4. rendimento 06 porções
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