Fondue de carne à chinesa - Culinarista: Laka Brandão
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 200 gr. de carne cortada como carpaccio
  • - 750 ml. de caldo de carne bem saboroso
  • Para acompanhar:
  • - Legumes cozidos - (couve flor, brócolis, couve de bruxelas, champignons, batatas pequenas, nabo, abobrinha verde etc)
  • - Legumes em conserva - também poderão ser usados.
Preparacao
  1. - Disponha a carne em uma travessa e os legumes cozidos em outra.
  2. - Coloque na mesa o aparelho para fondue e, na panelinha, coloque o caldo de carne.
  3. - Mantenha o fogo de maneira que este caldo não pare de ferver.
  4. - Os convidados espetam a carne dobradinha com o garfo de cabo longo e levam ao caldo fervente para cozinhar ao seu gosto.
  5. - Servem-se com molho e legumes.
  6. -
  7. Molho Para Acompanhar Fondue:
  8. - 02 xícaras de chá de água
  9. - 04 colheres de sopa de catchup
  10. - 03 colheres de sopa de açúcar
  11. - 01 colher de sopa de maisena rasa
  12. - 05 colheres de sopa de vinagre
  13. Modo de Preparo:
  14. - Colocar os dois primeiros ingredientes em uma panela, levar ao fogo para esquentar.
  15. - Retire do fogo, coloque os outros ingredientes e volte ao fogo até ficar transparente.
  16. - Deixe esfriar.
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