Fritada de batatas com filé
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 2 colheres de sopa de azeite
  • - 1 pimentão verde em tiras
  • - 3 dentes de alho amassados
  • - Galhos de salsinha a gosto
  • - 4 tomates sem pele picados
  • - 1 copo de molho de tomate de sua preferência
  • - 1 kilo de batatas descascadas e cortadas em palitos
  • - 1 pitada de pimenta do reino moída
  • - 1 pitada de cominho moído
  • - Sal a gosto
Preparação
  1. Fritar as batatas e reservar. Tempere os filés com pimenta do reino, o sal e o cominho a gosto e fritar ao ponto desejado e reservar. Refogar no azeite o pimentão, o alho, a salsinha e o tomate. Acrescentar o molho e deixe pegar o gosto e colocar os filés fritos, deixar até pegar gosto, retirar os filés e colocar as batatas. Deixe fritar por 2 minutos no molho. Montar numa travessa as batatas, o molho e os filé por cima.
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