Fubá suado ou cuscuz de panela
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 500 gr. de fubá (tipo moinho de pedra) peneirado
  • - 02 colheres de manteiga bem cheias (das de sopa)
  • - 01 colher de canela em pó (das de café)
  • - 03 colheres de rapadura raspada ou açucar (das de sopa)
  • - 01 pitada de sal
  • - queijo minas (tipo meia cura) a gosto e em cubinhos
Preparacao
  1. - colocar a manteiga para derreter e em seguida colocar o fubá um pouco umedecido com água. com a ajuda de um garfo ir mexendo sempre, tampado e molhando o fubá aos poucos.
  2. - o fubá tem que ficar fofo e solto
  3. - depois de cozido acrescentar o sal, a canela, e rapadura ou o açucar e por último o queijo picado, tendo o cuidado de abafar a panela para que ele derreta e fique puchento.
  4. - servir com queimadinho ou café mais fraco
  5. - para 06 pessoas (bem servido)
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