Kartoffelsalat da Suébia
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 kg de batata
  • - 2 ou 3 pepinos em vinagre
  • - mais ou menos 150 g de bacon
  • - 1 cebola média
  • - Sal, pimenta de reino, vinagre, açúcar
  • - 1 cubo de caldo de carne
Preparacao
  1. Cozinhar as batatas com pele, descascar e fatiar ainda quentes. Cortar os pepinos, cebola e bacon em cubinhos. Fritar o bacon bem crocante. Dissolver o caldo em cerca ¼ l de água.
  2. Quando juntar o bacon às batatas, não junte a gordura, ela endurece e fica feio. Juntar, então, todos os outros ingredientes, sal, pimenta, açúcar (só uma pitada) e vinagre a gosto, e misturar. Deixar por no mínimo 1 h para pegar o tempero.
  3. Fica bom com ovo frito.
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