Moranga assada e recheada
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Ingredientes
Preparação
  1. - 1 moranga japonesa tamanho médio pré-cozida em água e salsa, inteira com a casca e tudo.
  2. - Limpe, tirando os nódulos e as sementes e reserve a tampa.
  3. Recheio
  4. - 1 xícara de milho
  5. - 1 xícara de cogumelo picado
  6. - 1 xícara de ervilha
  7. - 2 xícaras de glútem picado
  8. - 200 g de requeijão
  9. - 1 cebola média picada
  10. - 2 dentes de alho amassados
  11. - Sal a gosto
  12. - Azeite para regar
  13. - Orégano
  14. - Cheiro verde
  15. Modo de preparar:
  16. - Refogue a cebola, o alho e acrescente os cogumelos, ervilhas e o glutém.
  17. - Tempere com o sal, orégano, cheiro verde e regue com azeite.
  18. - Retire do fogo o refogado e acrescente os 200g de requeijão.
  19. - Pegue a moranga pré-cozida, já limpa, recheie, tampe e leve ao forno.
  20. - Obs: ponha um pouco de água na forma para não ressecar, e um pouquinho de manteiga.
  21. - Para saber se está assada, espete um garfo na moranga: se estiver molinha, está pronta para servir. Acompanhe com arroz
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