MOUSSE DE SALMAO, PEPINO E DILL
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 370g de salmão defumado cortado em cubinhos
  • 1 xícara de pepinos sem sementes cortados em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de dill fresco picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada, deixada de molho em água fria
  • 5 colheres (sopa) de creme azedo
  • 1 e ½ colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de raspa de casca de limão
  • 2 colheres (sopa) de água fria
  • ½ envelope de gelatina
Preparacao
  1. Unte com óleo 2 forminhas individuais (de pudim) e forre o fundo com salmão. Numa vasilha, misture o salmão restante com o pepino, o dill, a cebola, o creme azedo, o suco e as raspas de limão. Misture bem. Dissolva a gelatina em água fria e depois leve ao banho-maria até dissolver completamente. Junte a gelatina à mistura de salmão e tempere com sal e pimenta. Leve à geladeira para endurecer um pouco e coloque em seguida nas forminhas. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 3 horas. Sirva a Mousse decorada com folhas de dill e fatias de pepino.
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