Muhamara baba gamuch e salada de azeitona
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - ½ pacote de pão de forma torrado
  • - 100 gr de nozes picados
  • - 01 pimentão vermelho médio
  • - 01 cebola branca picada
  • - 01 colher de sopa de cominho
  • - 01 colher de sopa de páprica picante em pó
  • - 01 colher de sopa de coloral
  • - 1.1/2 copo de azeite
  • - 01 colher de chá de sal
  • - 03 colheres de sopa de extrato de tomate
  • - 01 colher de sopa de suco de romã
  • modo de preparo:
  • - misturar todos os ingredientes bem até formar massa.
  • - servir no prato raso com fatias de tomate em volta para decoração.
  • baba gamuch: (ingredientes)
  • - 02 beringelas assadas grandes
  • - 01 xícara de chá de molho (tahiné)
  • - ⅓ xícara de chá de suco de limão
  • - sal a gosto
  • modo de preparo:
  • - assar as beringelas na boca do fogão, descascar e picar bem.
  • - juntar o sal e suco de limão, e servir com um pouco de salsinha picada.
  • salada de azeitona: (ingredientes)
  • - 300 gr de azeitona verde
  • - 01 pimentão verde picado
  • - 01 pimentão vermelho picado
  • - 01 cebola branca picada
  • - 01 colher de sopa de cominho
  • - sal a gosto
  • - ½ xícara de café de azeite
  • - 01 pepino em conserva picada
  • - 01 colher de sopa de suco de romã
Preparação
  1. - misturar todos os ingredientes e servir na travessa com fatias de limão meia lua em volta.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/muhamara-baba-gamuch-e-salada-de-azeitona/